豇豆水分儀的應(yīng)用分析

豇豆俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。豇豆屬豆科一年生植物。豇豆鮮嫩莢上市主要集中在夏秋兩季，采摘后非常容易腐爛變質(zhì)，造成損失。因此需要對(duì)豇豆進(jìn)行脫水加工生產(chǎn)。脫水豇豆含水量對(duì)其貯藏效果影響很大。含水量過(guò)高會(huì)使脫水豇豆品質(zhì)嚴(yán)重下降，甚至產(chǎn)生腐爛。脫水豇豆成品水分一般都應(yīng)控制在7%以下。可以使用鹵素快速水分測(cè)定儀進(jìn)行豇豆含水率的檢測(cè)分析。

豇豆水分儀的應(yīng)用范圍

豇豆水分測(cè)定儀采用的是先進(jìn)的德國(guó)HBM稱重傳感器以及英國(guó)的高速數(shù)據(jù)處理器，能夠快速準(zhǔn)確測(cè)定豆角的含水量，實(shí)用性強(qiáng)靈活度高，操作簡(jiǎn)單無(wú)需繁瑣的操作步驟，應(yīng)用范圍廣泛。幾乎可以用于一切需要測(cè)定水分的行業(yè)。常用于測(cè)量大豆、豆角、辣椒、花椒、麻椒、油茶籽、芝麻、八角、茴香、茶樹菇、香菇、芝麻、枸杞等糧食干貨、脫水蔬菜，也可以用于測(cè)量化工原料、化工產(chǎn)品，比如橡膠、塑料、樹脂、乳膠等。

豇豆的脫水干制

原料采收→預(yù)處理（除雜、清洗、去頭、切分等）→燙漂→冷卻→脫水→勻濕→二次脫水→后處理（分揀、包裝、貯藏等）。

脫水豇豆的貯藏

    （1）水分要求:脫水豇豆含水量對(duì)其貯藏效果影響很大。含水量過(guò)高會(huì)使脫水豇豆品質(zhì)嚴(yán)重下降，甚至產(chǎn)生腐爛。脫水豇豆成品水分一般都應(yīng)控制在7%以下。

    （2）貯藏溫度:貯藏溫度越低，能保持脫水豇豆的品質(zhì)的時(shí)間就越長(zhǎng)。貯藏溫度0℃～5℃為宜，不宜超過(guò)14℃。

    （3）相對(duì)濕度:如果相對(duì)濕度高，很易造成吸濕。貯藏環(huán)境的空氣越干燥越好，脫水豇豆含水量越低，要求空氣的相對(duì)濕度相應(yīng)降低。正常情況下，相對(duì)濕度要控制在65%以下。

    （4）光照:如包裝材料不遮光，則要求貯藏環(huán)境必須要避光。

（5）貯藏環(huán)境:貯藏脫水豇豆的倉(cāng)庫(kù)要求干燥、通風(fēng)良好、清潔衛(wèi)生，并有防鼠設(shè)施。

豇豆水分儀技術(shù)參數(shù)

常用型水分儀：XFSFY-50A，稱重精度0.005g，水分可讀性：0.01%

高精度水分儀：XFSFY-120A，稱重精度0.001g，水分可讀性：0.01%

顯示參數(shù)：重量、測(cè)試時(shí)間、加熱溫度、含水率等

顯示方式：數(shù)字顯示

通訊方式：RS232數(shù)據(jù)接口可連接電腦及打印機(jī)，方便數(shù)據(jù)記錄

機(jī)身尺寸：330*205*165mm

豇豆水分儀測(cè)量步驟

1. 在0.000的狀態(tài)下，將脫水后的豇豆樣品平鋪于直徑110mm的樣品盤內(nèi)

蓋上加熱罩，按啟動(dòng)鍵進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試結(jié)束儀器自動(dòng)顯示水分值