河北利榮金屬絲網(wǎng)有限公司
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大棚栽培
將栽培地整理成寬1m、長度視田塊而定的畦面,清理表土做成15cm走道,畦底撒些石灰,晴天播種,將成熟的菌袋剝?nèi)ケ∧ず笳R擺放至畦中,每667平方播放栽培袋16500袋左右,每袋間距5cm,然后覆土4~5cm(覆土前應(yīng)先將土暴曬)。
2、工廠化栽培
菌筒培養(yǎng)40~50天,菌絲走滿袋后,把菌筒移入栽培房開袋,每層先鋪1層編織袋,再鋪1層砂壤土,然后把開好袋的菌筒整齊地擺放在層架上,每平方米擺放菌筒64袋,每座菇房可放14400菌筒。在覆土前3天將覆土材料(砂壤土)用石灰粉拌勻消毒,含水量為60%~65%,用薄膜覆蓋密閉24小時后掀開進(jìn)行攪拌,調(diào)節(jié)ph值7.0~7.5,拌勻即可覆土,覆土厚度2.5~3.0cm。覆土后進(jìn)行噴水,覆土含水量以手捏成團、落地即散為宜。菇房內(nèi)溫度控制在23~28度,溫度過低要加溫,溫度過高要通風(fēng)降溫,菇棚要求通風(fēng)換氣并給予散射光,培養(yǎng)25天左右即可出菇。
食用菌在人工栽培的條件下,土壤、水、基質(zhì)和空氣中任何一項被污染都會導(dǎo)致重金屬超標(biāo)。因此,栽培場地的選擇要求要遠(yuǎn)離礦山、化工廠、廠、和大量楊灰塵的公路主干道等污染源。
(一)室內(nèi)(菇房)栽培場地
菇房的設(shè)置,要求有散射光,能保溫、保濕,通風(fēng)換氣方便。采用層架式栽培的床架一般寬約1米,長2~5米,底層距地面10~20厘米,層間距50~60厘米,床架的層次以3~4層,菌床的四周不要靠墻并保持走道寬0.7米左右。床面要求平整,塑料薄膜墊底,也可用蘆簾鋪墊。
這樣,既可滿足菌絲生長需要較高的溫度,子實體分化需要略低的溫度,又可進(jìn)行各種菇的交又培養(yǎng),不浪費時間和空間。地下栽培室多的單位,可采取輪換使用(間歇使用),以減少雜菌污染。選用少孢或無孢射的菌株,減少人防工程內(nèi)孢子的密度。在食(藥)用菌生產(chǎn)中,深層發(fā)技術(shù)除了可以生產(chǎn)液體以外,還可以生產(chǎn)菌絲體產(chǎn)品,包括從食(藥)用菌菌絲體和發(fā)酵液中提取多糖。許多大型真菌的菌絲體中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如菌體蛋白或某種特殊的食療成分。因此可以將培養(yǎng)的菌絲體加工為人類食品或用作食品的配料,或添加在禽飼料中以增加飼料的營養(yǎng)價值。