山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備
點(diǎn)菜柜

滿足客人的飲食文化需求已成為酒店經(jīng)營者的共識(shí)。然而文化是多元化的，眾口難調(diào)是不爭的事實(shí)，所以準(zhǔn)確鎖定目標(biāo)市場(chǎng)，明確目標(biāo)消費(fèi)群的餐飲需求，既是酒店經(jīng)營的前提，也是策劃和設(shè)計(jì)菜單的基礎(chǔ)。名檔實(shí)物式菜單,是一個(gè)恒動(dòng)的概念，點(diǎn)菜柜開始出現(xiàn)，可以研究消費(fèi)人群不同時(shí)期、不同類別的視覺感受，根據(jù)酒店經(jīng)營的總體策略將其納入餐廳環(huán)境塑造中，并合理的運(yùn)用于實(shí)物菜單的設(shè)計(jì)之中，既有奪目的視覺個(gè)性,又讓人感覺有親和力和信任度，這無疑是一種快速而有效的文化信息傳遞模式。

一般情況下不需要使用一段時(shí)間再加氟。只要是冷柜系統(tǒng)不存在泄漏，永遠(yuǎn)都不必補(bǔ)加制冷劑。如果直冷式冰箱冷柜蒸發(fā)器出現(xiàn)部分或完全不結(jié)霜，無霜(間冷式)冰箱和冷藏陳列柜在除霜系統(tǒng)工作正常的情況下，蒸發(fā)器也出現(xiàn)部分或全部不結(jié)霜時(shí)，則說明系統(tǒng)制冷劑已部分或全部泄漏。如不消除泄漏故障而只補(bǔ)加制冷劑，那是不可能恢復(fù)其正常工作的，“補(bǔ)加制冷劑”將永遠(yuǎn)不會(huì)停止。只有在排除了泄漏故障后，制冷劑再也不需補(bǔ)加。請(qǐng)不要相信那些“過路郎中”，一知半解地把您的冰箱冷柜當(dāng)“試驗(yàn)品”。蒙騙您冰箱冷柜里的制冷劑“燒干”了，使您受騙上當(dāng)，從而浪費(fèi)您的金錢、時(shí)間和精力。所以，維修應(yīng)當(dāng)找有資質(zhì)的專業(yè)維修店才能有保證冰箱需要加冷媒嗎，冷柜，風(fēng)幕柜，熟食柜需要加氟、制冷劑嗎?制冷劑沒有保質(zhì)期，也就是說不會(huì)長時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)的。

到上世紀(jì)五十年代到七十年代，中國酒店都是文字菜譜，那時(shí)，菜肴品種非常有限，人們?cè)诔陨弦矝]有太多講究，更別說點(diǎn)菜柜了。到了八十年代，彩照菜譜開始出現(xiàn)，因?yàn)槿藗兩暇频瓿燥垼还庖私獠嗣?，還要知道它的色香味行。只知道菜名卻難睹其'芳容'，的確讓人有點(diǎn)為難。而名檔點(diǎn)菜避免了這種尷尬.這樣一來，實(shí)物菜譜開始慢慢在酒店流行。早在幾年以前，在浙江，福建，上海，武漢等出的實(shí)物菜譜，了新的餐飲時(shí)尚。