食品級乳糖生產(chǎn)廠家-乳糖價格-乳糖粉
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- 基本信息
- 是否進口: 否
- 型號: 食品級
- 含量: 99%
- 包裝規(guī)格: 25KG
- 有效物質(zhì)含量: 99%
- 執(zhí)行標準: 國標
- 主要用途: 甜味劑
- CAS: 有
食品級 乳糖供應食品級乳糖 乳糖美國進口 99%高純度乳糖乳糖 25kg/牛皮紙袋
乳糖是二糖的一種,是在哺乳動物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜,牛乳中約含乳糖4,人奶中含5到7。工業(yè)中從乳清中提取,用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。醫(yī)學上常用作矯味劑。
性狀: | 白色晶體結晶或結晶性粉末,味甜 無臭或略有特征性氣味,有還原性和右旋光性 |
用途: | 營養(yǎng)型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑 含量99 乳糖是兒童生長發(fā)育的主要營養(yǎng)物質(zhì)之一,對青少年智力發(fā)育十分重要,特別是新生嬰兒不可缺少的,乳糖在自然界中只有哺乳類動物的奶中含有乳糖,在各類植物性食物中是找不到乳糖的。 乳糖的另一個作用是在鈣的代謝過程中可以促進小兒對鈣的吸收。乳中的甜味就來源于乳糖,但乳糖和其他糖類相比甜度較低所以不會造成小兒的偏食 乳糖是乳中特有的成分,來自乳清的碳水化合物(典型的生產(chǎn)工藝如圖1)。食品級乳糖是將乳清或超濾透過液(乳清蛋白濃縮物副產(chǎn)品)中乳糖過飽和,然后將乳糖結晶轉移出來并干燥后制得的[1]。特別的乳糖結晶工藝、研磨和過篩可產(chǎn)生不同顆粒大小的乳糖。 |