山東七河生物科技股份有限公司
主營產品: 蘑菇
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山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年,注冊資金5225.5208萬元,位于淄博市淄川經濟開發(fā)區(qū),主要從事食用菌研發(fā)、生產、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務。
從味道上來說,干香菇更香,因為香菇在干制過程中,由于內部結構發(fā)生轉化,會生成更多的香菇精,它是香菇中所含的一種特有的香味物質,因此用干香菇燉湯香氣更濃郁,口感更好。
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山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年,注冊資金5225.5208萬元,位于淄博市淄川經濟開發(fā)區(qū),主要從事食用菌研發(fā)、生產、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務。
干香菇應用溫水泡發(fā),干香菇對清洗條件較為苛刻,操作不當會破壞其有效營養(yǎng)成分。泡干香菇時,用水先將其表面的塵土沖掉,再放入適量溫水中浸泡約,注意浸泡的時間不要過長。
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山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年,注冊資金5225.5208萬元,位于淄博市淄川經濟開發(fā)區(qū),主要從事食用菌研發(fā)、生產、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務。
目的在排除香菇所含部分水分,達到商標干燥標準,以利長期保存。烘烤時要當天收當天烘烤,火力或其他熱源均要先低后高,開始烘烤不得超過40℃,每隔3~4小時升高5℃,后不得超過65℃。烘至八成干時出爐,然后再“復烤”3~4小時。烘烤后的質量標準:香味濃,色澤好,菌褶清爽不斷裂,含水量達13%。過干難運,過濕難保藏。
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