福旺嘉 花色素酶 食品添加劑 酶制劑 **批發(fā) 1kg包郵 品質(zhì)保證
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福旺嘉-花色素酶-食品添加劑-酶制劑

價格

訂貨量(公斤)

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￥355.00

≥25

聯(lián)系人 王經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省菏澤市
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品牌 福旺嘉
產(chǎn)品名稱 花色素酶
型號 酶制劑
有效物質(zhì)含量 99
執(zhí)行標準 國標
保質(zhì)期 2年
含量 99
產(chǎn)地 國產(chǎn)
主要用途 食品添加劑 酶制劑。用作水果罐頭，果汁飲料等花色素的去除劑。
商品介紹



花色素酶簡介：

名稱：花色素酶

英文名：Anthocyanase
花色素酶性狀：花色素酶為淡黃至褐色粉末，或透明至褐色液體?；ㄉ孛甘且环N特異性很低的β-葡糖苷酶，能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖，再進而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖，從而達到消色的目的。最適pH值3.5左右，最適溫度50℃。溶于水，不溶于乙醇。有強吸濕性。

花色素酶主要用作花色素的去除劑；在桃子、櫻桃等罐頭生產(chǎn)中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對果汁、果醬、果凍、果酒等色澤過深者，亦可用于改進成品色澤。




聯(lián)系方式
公司名稱 山東福旺嘉生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
手機 钳钶钻钸钴钵钴钷钸钶钸
地址 山東省菏澤市