產(chǎn)品特點：

1.本機采用旋轉(zhuǎn)的切刀高速切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，切制品厚薄及長度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點。

2.切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效。                                         

3.旋轉(zhuǎn)刀片和輸送皮帶沒有接觸，皮帶不磨損也沒有皮帶碎料污染食物的危險

切白菜機占地面積小，可放于桌面，是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)制作菜餡、切制蔬菜的理性設(shè)備

鑫燁機械真空油炸機優(yōu)勢：

我們公司專業(yè)生產(chǎn)真空油炸機，真空油炸機的優(yōu)勢是起到保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

工廠用切菜機,工廠用切菜機

真空油炸機的作用，和規(guī)格

保色作用：

油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。