到了秋季，溫度降低，美國紅楓逐漸停止合成葉綠素葉綠體開始把它們分解成能量進行儲存，準(zhǔn)備過冬。于是葉子就顯示出花青素及胡蘿卜素的顏色，如果花青素的比例大，美國紅楓的葉子顏色就以紅色為主，相反，胡蘿卜素的比例大，則表現(xiàn)為黃色。兩者比例相近，那就會表現(xiàn)為橙黃色?；ㄇ嗨嘏c胡蘿卜素是由糖分轉(zhuǎn)化來的，如果想讓美國紅楓的葉子紅，那就要多轉(zhuǎn)化花青素。如何能多轉(zhuǎn)化為花青素呢，那就是靠溫差、以及空氣濕度決定的。如果溫差大，空氣濕度大，美國紅楓的表現(xiàn)那就非常的紅。反之則顏色會變成橙紅色或黃色。

美國紅楓品種與其葉子顏色的關(guān)系。來自佛羅里達大學(xué)的資料表明，美國紅楓各個品種的主要區(qū)別在于樹形而非葉子顏色。美國紅楓的生長速度取決于種植情況，比如種植地土質(zhì)，降雨量或灌溉量，病蟲害防治情況等。比如十月輝煌（秋紅楓）和夕陽紅在美國南部地區(qū)普遍長勢低矮，但是在濕潤的河流邊或沼澤地帶，長勢高大，且比較迅速。由此可見，合理的灌溉有利美國紅楓長勢。我們在上海種植美國紅楓幾乎不長，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原來上海近海，土質(zhì)嚴(yán)重偏鹽堿性，比較黏重，不利于美國紅楓生長。但是江浙一帶則沒有這個問題

美國紅楓除了作為優(yōu)良的園林樹種應(yīng)用于綠化和造林以外，還具有很多重要的用途。美國紅楓樹通過割樹皮，可以流出膠，被廣泛應(yīng)用于制造口香糖，首先是美國人使用，后來傳至全世界。這種香口膠在還被廣泛應(yīng)用于醫(yī)和糖果業(yè)上。美國紅楓樹仍長短常重要的木材，在美國排在木材樹種的第二位，產(chǎn)量僅次于橡樹。美國紅楓木可用來作室內(nèi)裝修，家具，做船，玩具等。