食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾糠?，隨著時代的進(jìn)步，食品五花八門，食品的包裝更是千奇百樣，為了達(dá)到吸引人們眼球的效果。因此，對于食品接觸材料，各個國家就有了自己嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。以下來講一下以下來講一下有關(guān)歐盟食品接觸材料測試的標(biāo)準(zhǔn)。

食品接觸材料（food contact materials，fcms），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

歐盟對食品接觸材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令為起始標(biāo)志，發(fā)展至今，已經(jīng)形成具有不同層次、涵蓋多種材料的法規(guī)體系。下圖較為完整地體現(xiàn)了歐盟食品接觸材料得整個法規(guī)框架。

歐盟食品級法規(guī)1935/2004/EC

一、框架法規(guī)：1935/2004/EC

生產(chǎn)操作規(guī)程：2023/2006/EC

對不同材質(zhì)的管控要求：

再生纖維素薄膜：2007/42/EC

陶瓷：84/500/EEC

修訂歷程：2005/31/EC

塑料：(EU)NO.10/2011

修訂歷程：(EU)NO.321/2011;((EU)NO.1282/2011;(EU)NO.1183/2012;(EU)NO.202/2014;(EU)NO.865/2014;(EU)NO.174/2015;

橡膠：93/11/EEC;

活性和智能材料：(EU)NO.450/2009;

二、食品接觸材料進(jìn)入歐盟及其成員國，需要在滿足歐盟要求的基礎(chǔ)上，滿足各自成員國的要求，這些要求也不盡相同：

德國:LFGB認(rèn)證：

德國食品接觸材料的要求在歐洲堪稱典型，其要求相對于歐洲其他國家也是較為嚴(yán)格的。凡是食品接觸材料其需要的測試都必須按照其材質(zhì)進(jìn)行操作，?？茩z測能依據(jù)lfgb 30&31執(zhí)行相關(guān)測試。（具體測試項目請直接咨詢我們，以下僅為項目舉例）

感官測試sensory test

全面遷移overall migration

可溶出重金屬（鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅）soluble heavy l

芳香族伯胺遷移

鄰苯特殊遷移等specific migration of phthalates

法國DGCCRF：

1992年7月，為實(shí)現(xiàn)(ec)no 1935/2004指令的實(shí)施，法國發(fā)布了décret no 92-631，此指令在2007年更新至décret no2007-766。同德國類似，法國也有一個相對完善的法規(guī)體系，法國的食品接觸材料要求需要在歐盟基礎(chǔ)上，滿足其本國法規(guī)。

其相關(guān)法規(guī)涉及到：

dgccrf 2004-64陶瓷，玻璃，水晶，搪瓷，金屬，木材

(eu)no 10/2011塑料

arrêtédu 25(1992.11)硅橡膠

意大利：

1982年8月23日，意大利為了實(shí)施歐盟最早的食品接觸材料框架指令76/893/eec發(fā)布了777號dpr法令，該法令除了對食品接觸材料的安全性規(guī)定了與歐盟框架指令基本一致的原則性要求之外，還具體規(guī)定了使用范圍、違法的懲罰和處罰金額等內(nèi)容。

配合框架性法規(guī)要求的具體產(chǎn)品或材料法規(guī)是一系列的部頒指令（ministerial decree，d.m），比如：針對陶瓷的d.m.04/04/1985，涵蓋塑料、橡膠、再生纖維素薄膜、紙和紙板、玻璃金額不銹鋼制品的d.m.21/03/1973。

英國：

英國的食品接觸材料不同與德國和法國，英國并不會自行制定本國層面的食品接觸材料安全技術(shù)法規(guī)，而是通過發(fā)布si（statutory instrument）法律文件的形式轉(zhuǎn)換和實(shí)施歐盟法規(guī)。

現(xiàn)行對歐盟各類食品接觸材料法規(guī)的si文件有：si 2011 no.231（塑料），si 2006 no.1179（陶瓷），si 1995 no.1012（橡膠奶嘴的亞硝胺類物質(zhì)）。2010年發(fā)布的si 2010 no.2225則與歐盟(ec)no 1935/2004框架法規(guī)和(ec)no 2023/2006gmp法規(guī)對接，同時包含了對(ec)no 450/2009活性和智能材料法規(guī)和2007/42/ec再生纖維素膜指令的轉(zhuǎn)換。