河北佰品-蛋清粉作用
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一、簡介
蛋清粉是以全蛋清液為原料,經(jīng)干燥噴霧,制成含水量低于4.5的粉末狀產(chǎn)品。蛋清粉的用途十分廣泛,廣泛應(yīng)用于食品、冷食飲品、冰淇淋、方便食品、面條、調(diào)味品等行業(yè)。
二、性狀
蛋清粉是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點,同時,該產(chǎn)品還具有良好的功能特性,
三、用途
1.作為肉食品.仿肉食品的凝膠劑,提高產(chǎn)品的彈性和切片性及保水和保脂肪能力,延長貨架期,提高產(chǎn)品質(zhì)量。如香腸.火腿.魚丸.人造蟹肉等;
2.作為冷飲食品乳化性的配料,可結(jié)合較多數(shù)量的油脂;
3.作為固體飲料.糖果等產(chǎn)品的配料,提高蛋白含量.改善口味;
4.作為面條(方便面.掛面)配料,提高面制品面筋度,使口感更富彈性;
5.作為酒類生產(chǎn)中的澄清劑使用,雞蛋蛋白可以酶的褐色反應(yīng)。如葡萄酒生產(chǎn),還常被用來除去雪利酒中的苦味;
【關(guān)于標簽】:根據(jù)要求貼標簽,如不要求,一般按公司內(nèi)部簡易標簽統(tǒng)一模板粘貼;【關(guān)于快遞】:如果無特殊要求,默認申通快遞,非偏遠地區(qū),發(fā)貨后,3-4天即可收到;
【拿 樣】:一般產(chǎn)品提供5-20克小樣,部分產(chǎn)品收取樣品費,再訂貨滿3000元返還樣品費。
【發(fā)票事宜】:本司可開具增值稅發(fā)票,小金額除外,開票品名本公司業(yè)務(wù)范圍內(nèi)與產(chǎn)品相關(guān). 一般是先發(fā)貨,發(fā)票月底開具后寄。
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋??筛鶕?jù)要求貼標簽,如果無特別要求,按公司內(nèi)部統(tǒng)一標簽。
【訂量】1KG
【運輸方式】快遞或物流,國內(nèi)快遞3-5天內(nèi)到達,物流5-7天內(nèi)到達.報價一般均含國內(nèi)運輸費用。
【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方
【有效期】兩年