
河北佰品-維生素B1作用
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河北佰品生物科技有限公司
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河北省邢臺(tái)市
河北佰品 食品級(jí)維生素B1 維生素B1廠家 維生素B1生產(chǎn)廠家 維生素B1用途 維生素B1報(bào)價(jià) 維生素B1價(jià)格 維生素B1 廠家直銷 維生素B1生產(chǎn)企業(yè) 維生素B1作用
中文名:維生素B1
化學(xué)式C12H16N4OS HCl)
分子量300.81
水溶性易溶于水
又稱:賽阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、維他命B1、維生素乙一、乙一素、Betalin S
維生素B1為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100℃高溫,酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100℃高溫,酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬。
限量:
谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;嬰幼兒食品4-8;配制酒1-2;
即食早餐谷類食品7.5-17.5;果凍10.-7.0;果汁(果味)型飲料2-3;
可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料10-22;膠基糖果16-33;豆?jié){;豆奶1-3