黔朝熊貓酒
存放一年后，將此酒“盤勾”，盤勾兩年后，共經(jīng)過三年的陳釀期，酒已基本老熟，進(jìn)入“調(diào)勾”和“品勾”的精心勾兌階段。精心勾兌后的醬酒，還需要在酒庫里繼續(xù)陳釀。一年以后，通過檢查，如果符合或超過指標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車間包裝出廠。

對(duì)于上圖中這種體積較大的儲(chǔ)酒壇子，在清洗的時(shí)候，可用稻草扎一個(gè)掃帚狀的工具。

當(dāng)清洗釀曬干以后了，就可以儲(chǔ)酒了，但是次不能放太多酒，要先用一些差點(diǎn)的酒，測試一下儲(chǔ)酒壇子是不是有漏酒現(xiàn)象。

有些自然道理不是那么容易能弄清楚，但身在其中，還是可以感受到自然哲學(xué)的，好像天地一白，滄海一粟，大浪一舟，只是有人用墨寫出來，有人用心收起來，有人用行動(dòng)做出來而已。