山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機,商用洗菜機

自己制作的話，

1、如果是扁型簽，一般可以采用模具壓制，購買小型壓力機，速度快，成本的，產(chǎn)量大。

2、圓形金屬簽子，以不銹鋼圓條為基材，切割機切斷，用砂帶機比較快。

燒烤肉類用金屬簽好。

金屬簽好處在于傳熱效果好。拿肉串來說，里外一起加熱熟的就快；熟的快營養(yǎng)成分水分流失的就少；成熟的快就能在同等時間內(nèi)比竹簽多烤一些；成熟的快就意味著同樣的碳可以烤出更多的東西。

燒烤主要食物

腌制:雞翅膀，雞腿，豬扒，雞扒，牛扒，羊肉串，骨肉相連(雞肉與)，

豬排(用錫紙包)，牛排(用錫紙包)

非腌制:玉米，秋刀魚，大型貝類(如青口，帶子)，浸泡過的魷魚干，脆皮腸，黑椒腸，香腸，玉米腸，素雞，牛肉丸，墨魚丸(易焦)，薄土豆片，番薯片，蝦，茄子，浸泡香菇，青椒，墨魚仔

調(diào)味醬汁

黑椒粉，辣椒粉，辣椒醬，燒烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香雞粉，調(diào)和油(防燒烤網(wǎng)燒焦)，蒜蓉辣椒醬，雞蛋清

燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如"米豬肉"，食者可能會上，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。

1.影響青少年視力。據(jù)美國一項研究結(jié)果顯示，食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到等疾病的威脅，嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。

甚于油炸危害，比油炸食品還要垃圾。燒烤食物的種類逐年擴大，安全性已是備受質(zhì)疑，認為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了油炸食品。美國公布了新的致癌物名單，列出高溫?zé)臼澄?br/>