樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營(yíng)：襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)牛雜面,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)

    開(kāi)正宗襄陽(yáng)牛雜面館，少不了和各種牛雜打交道，通常我們所用的牛雜包括：牛大腸、牛肺、牛肝、牛碗口、牛肚、牛百葉等等，這些材料都可以用于襄陽(yáng)牛雜面的制作，其中用的的主要是：牛肚、牛碗口等，那么既然這些都是我們開(kāi)牛雜面館必不可少的原材料，弄清楚這些材料的進(jìn)貨渠道就是我們的必修課，襄陽(yáng)小滋牛雜面培訓(xùn)中心分享牛雜的進(jìn)貨渠道，希望能給想要開(kāi)襄陽(yáng)牛雜面館的朋友一些幫助。

       一：屠牛場(chǎng)

這個(gè)地方是很多做牛雜生意的人《必選》之地。為什么呢?因?yàn)閺耐琅?chǎng)購(gòu)買的各類牛雜，100%非常新鮮，用新鮮牛雜煲煮出來(lái)的牛雜湯，味道香濃鮮美，美味可口。

       二：菜市場(chǎng)

菜市場(chǎng)有很多賣牛肉的商鋪，這些商鋪也有各類牛雜購(gòu)買，但是價(jià)格嘛，可能比上面介紹的屠牛場(chǎng)要貴一點(diǎn)點(diǎn)，為什么呢?因?yàn)椴耸袌?chǎng)很多賣牛肉的老板都是從屠牛場(chǎng)批發(fā)購(gòu)買的牛肉，然后再轉(zhuǎn)手賣給我們廣大消費(fèi)者。

       三：農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)

每個(gè)城市的市中心，或者鎮(zhèn)中心都有農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，這些地方都是賣各種農(nóng)副產(chǎn)品的。自然也有很多商鋪老板會(huì)做牛雜批發(fā)生意，一般農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買的牛雜，大多數(shù)都是冰凍牛雜，不是很新鮮。不過(guò)，只要不是存放很久的，用來(lái)做牛雜店生意還是可以的。

       四：阿里巴巴或淘寶網(wǎng)

阿里巴巴和淘寶網(wǎng)相信就不用小編多做介紹了，不過(guò)小編要提醒各位買家的是，一定要多考察賣家的實(shí)際信譽(yù)情況，多做調(diào)查，多打電話咨詢。因?yàn)樵诎⒗锇桶秃吞詫毦W(wǎng)上購(gòu)買牛雜一般其價(jià)格都會(huì)比較便宜，但是至于這牛雜的質(zhì)量問(wèn)題，買家基本就沒(méi)有了解權(quán)限了。為什么呢?因?yàn)樵诰W(wǎng)上買東西，消費(fèi)者都是只能看得到商品圖片，摸不到實(shí)體東西。

      襄陽(yáng)正宗的牛雜面培訓(xùn)就在小滋牛肉面館，做出的牛雜面色香味俱全，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)價(jià)格優(yōu)，包教包會(huì)。

      襄陽(yáng)牛雜面也是以大蔥增香，與襄陽(yáng)菜式中習(xí)慣以大蔥增香的烹飪方法一脈相承。如果要總結(jié)包括襄陽(yáng)牛肉面、牛雜面的味道特點(diǎn)，其為一是味重味厚，二是色濃，三是湯鮮，有回味。其實(shí)襄陽(yáng)牛雜面，好吃的不僅是面，更關(guān)鍵的是我們襄陽(yáng)人所說(shuō)的臊子——牛肉、牛雜足夠好吃，面湯好喝。如此說(shuō)來(lái)，要想解開(kāi)襄陽(yáng)牛雜面好吃味道鮮的奧秘，還得在鹵制牛肉、牛雜的中藥鹵包的調(diào)配中做解構(gòu)文章。每包鹵料不同的調(diào)料、藥材和配比數(shù)據(jù)，正是每一家襄陽(yáng)牛肉面館形成味道密碼的核心。

     樊城區(qū)小滋牛肉面館有正宗的牛肉面技術(shù)，專業(yè)的教學(xué)場(chǎng)地，老師指導(dǎo)培訓(xùn)，附近的學(xué)員可以來(lái)店現(xiàn)場(chǎng)品嘗.本店可物流配送真空包裝的襄陽(yáng)牛肉面,每份20元,不包郵.在家先品嘗后,再?zèng)Q定是否來(lái)本店學(xué)習(xí).凡來(lái)本培訓(xùn)學(xué)校實(shí)地考察的學(xué)員，全程專車接送.

在我們準(zhǔn)備開(kāi)店之前先要做好市場(chǎng)的考察，再進(jìn)行襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)價(jià)格的系統(tǒng)培訓(xùn)和了解：

1. 顧客定位

我們自己首先要站在客戶的角度去思考，想到顧客比較中意的小吃，然后再針對(duì)性的去滿足客戶需求。而且不同的區(qū)域都有自己獨(dú)特的飲食習(xí)慣和消費(fèi)情況，不要盲目的去經(jīng)營(yíng)一些小吃項(xiàng)目，要選擇有市場(chǎng)性.發(fā)展性的小吃項(xiàng)目。小吃店的消費(fèi)屬于大眾消費(fèi)水平，顧客的定位性還是比較廣泛的，老少皆宜。

2. 合適的地點(diǎn)

選擇合適的地點(diǎn)是決定經(jīng)營(yíng)情況的關(guān)鍵，相對(duì)來(lái)說(shuō)人群集中的地方都比較適合，像是寫(xiě)字樓、繁華的步行街、鬧市的十字路口附近以及學(xué)校等等。附近情況也要進(jìn)行周密考察，要盡量遠(yuǎn)離有污染的環(huán)境區(qū)域；另外要考慮到方便因素，選擇門(mén)前寬敞適合停車的區(qū)域。當(dāng)然還要注意周邊有同行的情況，同行競(jìng)爭(zhēng)會(huì)削弱客流量。

3.注重店面特色

所有的小吃都要有自己獨(dú)特的一面，要不斷的自身提高才能有更多的客戶量。小吃店已經(jīng)很普遍了，想要吸引住顧客，必須有一定自己的特色，要根據(jù)客戶的需求去進(jìn)行不斷創(chuàng)新和調(diào)整。同時(shí)還可以通過(guò)服務(wù)的提升、裝修的風(fēng)格來(lái)提高店面的特色。