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烤鴨爐：烤鴨有哪些吃法？

 講解吃烤鴨有哪些要求。首先使用烤鴨爐烤出來的鴨子講究的是的季節(jié)，專家首推冬、春二季，因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)的鴨肉比較肥嫩鮮美。尤其是秋季秋高氣爽鴨肥雞壯，這個(gè)季節(jié)的肥鴨是適宜于制作烤鴨的。

 其次吃烤鴨講究的是熟鴨的片（刀）法?？绝喼谱鞯募记梢话朐诳?，一半在片。一般是等客人入座后，服務(wù)員才通知“鴨班”開始烤鴨。五十分鐘之后，大師傅會(huì)把烤鴨爐烤好的鴨子用小車推到客人的面前，當(dāng)著客人的面“片鴨”。

好的產(chǎn)品質(zhì)量才會(huì)使烤鴨爐行業(yè)源遠(yuǎn)流長

   燃?xì)饪绝啝t設(shè)備企業(yè)的數(shù)量雖然多，產(chǎn)品質(zhì)量卻參差不齊。消費(fèi)者在購買燃?xì)饪绝啝t設(shè)備時(shí)為關(guān)注的是產(chǎn)品性能、質(zhì)量以及安全性，我國燃?xì)饪绝啝t設(shè)備在性能以及安全性上的數(shù)據(jù)都不錯(cuò)，但是產(chǎn)品質(zhì)量這一項(xiàng)比較薄弱。消費(fèi)者是企業(yè)的衣食父母，滿足他們的需求才能夠獲得足夠的利益，贏得更大的競爭市場，所以企業(yè)必須重視產(chǎn)品質(zhì)量，依靠產(chǎn)品質(zhì)量來贏取更多的消費(fèi)者。

7.第二天取出鹽水鴨，放在陰涼的地方風(fēng)干至少5個(gè)小時(shí)，直到皮膚干燥、緊繃、有光澤。把蘋果切成幾塊，塞到鴨子的肚子里。你可以用牙簽固定開口。8.用錫紙包裹鴨腿末端和翼尖?？颈P也用錫紙包裹。用浸透的棉線把腿綁緊。這時(shí)，蜂蜜用一點(diǎn)水稀釋，然后用刷子刷鴨身。刷子應(yīng)該小心使用，鴨子的所有角都應(yīng)該涂上蜂蜜水。也可以是加色拉油的蜂蜜，或者是加白醋的蜂蜜，白醋是酥脆水的配方，放入燒烤架上收緊兩端。