在櫻桃的生長階段水分非常重要，櫻桃在生長時需要空氣中有一定的濕度，如果空氣中濕度比較低就會對櫻桃樹的生長造成影響，如果在結(jié)果時期比較干旱，就會降低果實的生長速度，甚至?xí)Ｖ股L，對產(chǎn)量造成影響。所以我們在南方栽培時，盡量選擇在雨水充沛的地區(qū)種植，而北方的地區(qū)比較干燥，適合種植在山地谷地等空氣濕度比較的地區(qū)。

選擇土地肥沃、深厚、通透性好的土地發(fā)展，以沙壤土為好。土質(zhì)黏重，透氣性差，容易造成櫻桃苗爛根，嚴(yán)重的造成樹體死亡。在黏土地發(fā)展大櫻桃時，需要進行土壤的改良，通過深翻和增施肥的方法，提高土壤的透氣性。

由于櫻桃苗怕晚霜、怕積水，因此，在發(fā)展櫻桃苗時要選擇地勢較高、通風(fēng)、排水良好的地方。如果要在大風(fēng)口區(qū)發(fā)展時，要先建防風(fēng)林帶，后發(fā)展櫻桃苗。