如何正確安全的操作油炸流水線，有哪些注意事項呢：

小編跟大家聊聊用戶該如何正確安全的操作油炸流水線，有哪些注意事項呢：

1、閱讀操作指導(dǎo)，理解其內(nèi)容，沒有完全掌握操作的人員不能操作機械。

2、通知操作區(qū)域內(nèi)的其他人員離開此區(qū)域，沒有離開的話不能開始運轉(zhuǎn)。

3、油炸流水線安全裝置和防護(hù)板不在機械上時，不能運轉(zhuǎn)機械。必須常備安全眼鏡、帽子和其他安全工具。留長發(fā)和穿寬松衣服者不能操作設(shè)備。

4、機械不能傾斜和滑倒，操作區(qū)域內(nèi)不能放置障礙物。操作開始前將操作區(qū)域的工具取走。

5、機械上的警告牌不可以取下來，有破損的情況下要更新。

6、不要站和坐在設(shè)備上。不可以在機械周圍打鬧。手、手指、身體的其他部分不可以放入運轉(zhuǎn)的機械中。

7、油炸流水線在機械運轉(zhuǎn)中，邊上必須有人。一直保持警惕，注意觀察指示燈和警告。

8、油炸流水線機械受到損害后，不能繼續(xù)操作機械。需按照維護(hù)手冊進(jìn)行修理。

9、在不使用機械的時候要關(guān)閉電源。決不能在通電狀態(tài)下使用限制開關(guān)手動操作。油炸設(shè)備,油炸設(shè)備

油炸設(shè)備的基本操作：

 油炸設(shè)備是一種新型的全自動食品加工設(shè)備，這種設(shè)備的出現(xiàn)為人們帶來了大大的方便。我公司有一些關(guān)于油炸設(shè)備的使用注意事項要跟我們介紹一下：

1、油炸設(shè)備操作：當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后便可以進(jìn)行油炸工作。此時先少量加入需油炸食品，然后逐步增加放入量，這樣操作不至于油溫一次下降太大，影響食品的色澤、質(zhì)量。這樣可連續(xù)工作，效率也提高了。如果一次投入食品太多，溫度下降很大，影響油炸效果。（油炸設(shè)備可以實現(xiàn)油溫自動控制，所以不用人為控制。）

2、放油程序：如果油炸設(shè)備需要換油或清理衛(wèi)生時切記先不要排污放水，應(yīng)先開放油閥門把油從放油閥完畢后再打開排污閥打水放完即可。

3、排污程序：在炸制一個工作日結(jié)束后就應(yīng)待油冷卻到80度左右時便可進(jìn)行排污工作，打開放污口，此時水和食品渣都流出來，等排污口有油流出時關(guān)閉排污閥即可。

4、加水程序：排污工作結(jié)束后，底部可馬上加水至水位為止，也可第二次工作前加水，這樣最1好，因為有些食品渣如果經(jīng)過長時間浸泡容易浮起來。

5、 當(dāng)油炸設(shè)備中油炸食品掉渣多時，就應(yīng)注意加熱管道的清潔，因食品渣落到加熱管道上，時間長就會在加熱管表面形成碳渣，時間長了就會影響油的顏色，為此這樣就應(yīng)在炸制過程中增加排污次數(shù)。

6、對油炸魚，肉制品時因魚，肉中含有大量的膠體，長時間加熱管道表面會聚焦一層，影響散熱，并且對油的色澤產(chǎn)生影響，為此就這樣就需每班清理一次，加熱管道有附著物時應(yīng)用刀或鏟子清理。

7、每次工作完畢后就應(yīng)進(jìn)行排渣和清理工作，特別是濾渣通道保持暢通。油炸設(shè)備,油炸設(shè)備

?油炸生產(chǎn)線設(shè)備簡介：

油炸系統(tǒng)：采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶，即壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶。變頻電機一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶 可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部，刮板式的出料方式，出料徹底。

加熱系統(tǒng)：

1.電熱管內(nèi)部直接加熱，管式加熱管，共五組，每組12KW,共計60KW.

2.電熱管位于輸料網(wǎng)帶中部，及時高1效的升溫，滿足正常生產(chǎn)的需要。                

3.可與網(wǎng)帶支架共同提升下降，便于保養(yǎng)維修。

4.整臺油炸區(qū)域分兩段控溫。

排油煙系統(tǒng)：及時排除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的油煙及水分，罩體內(nèi)部設(shè)有消防滅火噴嘴，滅火器 由客戶自備。煙囪內(nèi)部設(shè)有風(fēng)門，防止發(fā)生火災(zāi)及發(fā)生后的及時快速處理，保證整體環(huán)境衛(wèi)生及工人的人身安全。油炸設(shè)備,油炸設(shè)備