濟(jì)南中科巨能干燥設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 干燥機(jī)
鮮長豆角烘干機(jī)工藝-中科巨能-好用的長豆角烘干機(jī)視頻
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濟(jì)南中科巨能干燥設(shè)備有限公司公司主營:空氣能熱泵烘干機(jī),空氣能熱泵烘房、熱泵烘房、電加熱烘房等。公司坐落于美麗的泉城濟(jì)南,是一家集干燥(烘干)技術(shù)研發(fā)、設(shè)計、設(shè)備制造、設(shè)備安裝、銷售、技術(shù)咨詢、服務(wù)等高新技術(shù)綜合性企業(yè)。
在使用豆角烘干機(jī)烘干豆角時候,一定要用滾燙熱水將豆角進(jìn)行殺青護(hù)色,豆角用水清洗干凈,大鍋中燒開水,把新鮮的豆角放入,用筷子翻轉(zhuǎn),使豆角受熱均勻,大火滾開,立即撈起,燙好的豆角撈起后,立即放入冷水中過涼,將過涼后的豆角放入托盤中,推入烘干房中開始烘干,這樣烘干出來的豆角顏色非常好看。
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豆角(Vigna unguiculata) ,又叫做豇豆,是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚,炒食脆嫩,也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀,質(zhì)脆而身軟,常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時,一般以豆條粗細(xì)均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳,而有裂口、皮皺的、條過細(xì)無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養(yǎng)成份很好,是蔬菜中肉類。
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1、將冷卻后的豇豆連竹篩迅速放入烘灶,每1平方米竹篩放6.5kg豆莢,溫度控制在90--98℃,時間為40--50min。2、將次烘干后的豆莢,二篩并一篩,烘干厚度為每1平方米竹篩放13kg豆莢,溫度控制在90--98℃,時間為30min。3、厚度與第2步相同,溫度控制在70--80℃,直到烘干為止,時間一般為3--4h。每個步驟烘干間隔期為1--2h,烘干過程中火力要均勻,并將上、下、前、后調(diào)換竹篩,使其受熱均勻,干燥度一致。