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早餐粥水浴式殺菌鍋 星科玻璃瓶專用滅菌設(shè)備 南瓜粥加工機(jī)器

設(shè)備特點(diǎn)：

1、采用進(jìn)口硬件和軟件控制系統(tǒng)，設(shè)備安全、穩(wěn)定、可靠運(yùn)行。

2、預(yù)設(shè)殺菌工藝參數(shù)，可創(chuàng)建、編輯和保存多個(gè)殺菌工藝配方?？筛鶕?jù)不同的食品直接從觸摸屏中調(diào)取相應(yīng)的工藝配方，省時(shí)、高效，節(jié)省人力、物力的消耗，降低生產(chǎn)成本。

3、合理的內(nèi)部管道設(shè)計(jì)和殺菌程序能確保設(shè)備熱分布均勻、熱穿透速度快，殺菌周期短。

4、殺菌用水和降溫用水可循環(huán)使用，降低能源消耗，節(jié)約生產(chǎn)成本。

5、可配備F值殺菌功能，提高殺菌精度，確保每批次殺菌食品的殺菌效果一致。

6、可配備殺菌記錄儀，實(shí)時(shí)準(zhǔn)確記錄殺菌溫度、壓力，便于生產(chǎn)管理和科學(xué)數(shù)據(jù)分析。

適用范圍：

1、罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、高溫蒸煮袋、真空袋。

3、塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。

F值殺菌的優(yōu)點(diǎn)：

1、預(yù)先設(shè)置F值，整個(gè)殺菌過程的產(chǎn)品殺菌效果一致。

2、殺菌效果達(dá)到F值立即進(jìn)入冷卻降溫階段，節(jié)約蒸汽能源。

3、可根據(jù)不同的食品任意測(cè)試、調(diào)整F值，實(shí)現(xiàn)每批次食品的殺菌效果一致。

殺菌鍋內(nèi)安裝了四支可移動(dòng)的溫度傳感器探頭，可實(shí)現(xiàn)如下功能：

a: 精準(zhǔn)測(cè)試不同食品的F值。

b: 隨時(shí)監(jiān)控食品的F值。

c: 隨時(shí)監(jiān)控鍋內(nèi)熱分布情況。

d: 測(cè)試食品的熱穿透。

 直接升溫，直接降溫，產(chǎn)品升溫快，穿透能力強(qiáng)。直接升溫采用殺菌釜底部進(jìn)蒸汽形式，避免了使用混合器的上下熱分布不均勻現(xiàn)象。

熱水罐采用負(fù)壓安全裝置，防止工人因誤操作造成熱水罐真空憋罐現(xiàn)象

 PLC程序全自動(dòng)控制，觸摸屏指令輸入。采用世界知名品牌，運(yùn)行穩(wěn)定，溫度壓力控制精確，故障率低。

 殺菌工藝自動(dòng)存儲(chǔ)功能。

每一個(gè)產(chǎn)品/容器可以配上不同的配方，因?yàn)槌绦虻臄?shù)量是不限制的。這達(dá)到了全程的最佳。

制的。這達(dá)到了全程的最佳。

早餐粥水浴式殺菌鍋 星科玻璃瓶專用滅菌設(shè)備 南瓜粥加工機(jī)器

【工作原理】

1、熱水罐班前加熱，達(dá)到工藝設(shè)定溫度；

2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門；

3、開啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達(dá)工藝設(shè)定液位；

4、利用循環(huán)泵對(duì)釜內(nèi)殺菌工藝水進(jìn)行循環(huán)，蒸汽通過水汽混合器注入，進(jìn)入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的殺菌溫度；

5、進(jìn)入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài)，溫度波動(dòng)時(shí)，通過閥門開關(guān)控制蒸汽量，實(shí)現(xiàn)溫度相對(duì)穩(wěn)定；

6、殺菌階段結(jié)束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽；

7、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐，儲(chǔ)存?zhèn)湎麓螝⒕褂?，關(guān)閉平衡裝置；

8、通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

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