酒店油煙凈化器設(shè)備技術(shù)分析：

1.慣性分離法。慣性分離技術(shù)的原理是油煙在慣性的作用下，使得油煙氣流運(yùn)動方向發(fā)生改變，從而使油煙氣中顆粒物質(zhì)脫離氣流，到達(dá)沉積面。根據(jù)這種方法設(shè)計出的設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡單，能耗較少，但是其去除效率較低，通常為50%～70%，極易粘附，不易清理。目前這一方法的單一應(yīng)用已不再適用，應(yīng)作為預(yù)處理方法與其他技術(shù)聯(lián)合使用才能達(dá)到其作用。

2.液體洗滌法。液體洗滌法的原理是用吸收液吸收煙氣中的污染物，使其從氣相轉(zhuǎn)移到液相中，進(jìn)而使污染物得以去除。這種方法的關(guān)鍵在于吸收液對于油煙氣中的吸收效果，一般采用堿性的液體處理效果會好些，但濃度不宜過高，因為會對設(shè)備造成腐蝕。用液體洗滌法的設(shè)備較簡單，去除效率高，但是使用過的吸收液，若處理不當(dāng)，將會造成二次污染。

3.吸附法。吸附法原理是利用吸附介質(zhì)吸附油煙中的污染物，從而達(dá)到效果。這種方法不僅能去除污染物，還對油煙的氣味有明顯的凈化作用，應(yīng)用這種方法的廚房油煙凈化器結(jié)構(gòu)簡單，油煙去除率高達(dá)85%～95%。但是設(shè)備剛運(yùn)行時效果好，隨著運(yùn)行時間的變長，油煙開始附著在吸附質(zhì)上，并且吸附層逐漸增厚，因此吸附能力逐漸下降，運(yùn)行阻力加大使得運(yùn)行費(fèi)用增加，到達(dá)一定程度還需要更換吸附質(zhì)。

酒店油煙凈化器設(shè)備主要用于油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等食堂的廚房排放油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。