山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機,商用洗菜機
和朋友一起聚會的時候，大家都會選擇吃什么呢?想必大家約著一起吃燒烤的次數(shù)非常的多吧，年輕人經(jīng)常會在休息的時候選擇去燒烤，燒烤是一種我們非常常見的休閑方式了。大家吃完燒烤，簽子是怎么處理的呢，知不知道燒烤簽該怎么清洗，可以重復(fù)使用嗎?首先在盆里注入溫?zé)崴?，再倒入適量的洗潔精，攪拌均勻。把燒烤簽子理順，放在盆里浸泡5分鐘，然后雙手握著燒烤簽，來回搓洗。用水砂紙把燒烤簽來回的拉幾次，待下次穿燒烤時，就很容易穿了。后在盆里裝一些清水，滴入適量84消毒液，浸泡5分鐘左右，再用清水沖洗幾次，攤開晾曬，這樣就可以把燒烤簽子清洗干凈了。

自己制作的話，

1、如果是扁型簽，一般可以采用模具壓制，購買小型壓力機，速度快，成本的，產(chǎn)量大。

2、圓形金屬簽子，以不銹鋼圓條為基材，切割機切斷，用砂帶機比較快。

燒烤肉類用金屬簽好。

金屬簽好處在于傳熱效果好。拿肉串來說，里外一起加熱熟的就快；熟的快營養(yǎng)成分水分流失的就少；成熟的快就能在同等時間內(nèi)比竹簽多烤一些；成熟的快就意味著同樣的碳可以烤出更多的東西。

燒烤主要食物

腌制:雞翅膀，雞腿，豬扒，雞扒，牛扒，羊肉串，骨肉相連(雞肉與)，

豬排(用錫紙包)，牛排(用錫紙包)

非腌制:玉米，秋刀魚，大型貝類(如青口，帶子)，浸泡過的魷魚干，脆皮腸，黑椒腸，香腸，玉米腸，素雞，牛肉丸，墨魚丸(易焦)，薄土豆片，番薯片，蝦，茄子，浸泡香菇，青椒，墨魚仔

調(diào)味醬汁

黑椒粉，辣椒粉，辣椒醬，燒烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香雞粉，調(diào)和油(防燒烤網(wǎng)燒焦)，蒜蓉辣椒醬，雞蛋清