形態(tài)特征     
      蘋(píng)果樹(shù)是喬木，高可達(dá)15米，多具有圓形樹(shù)蓬徑和短主干;小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時(shí)密被絨 毛，老枝紫褐色，無(wú)毛;冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長(zhǎng)4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端極尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時(shí)兩面具短柔毛，長(zhǎng)成后上面無(wú)毛;葉柄粗壯，長(zhǎng)約1.5-3厘米，被短柔毛;托葉草質(zhì)，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端，花梗長(zhǎng)1-2.5厘米，密被絨毛;苞片膜質(zhì)，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛;花直徑3-4厘米;萼筒外面密被絨毛;萼片三角披針形或三角卵形，長(zhǎng)6-8毫米，先端漸尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長(zhǎng);花瓣倒卵形，長(zhǎng)15-18毫米，基部具短爪，
白色，含苞未放時(shí)帶粉紅色;雄蕊20，花絲長(zhǎng)短不齊，約等于花瓣之半;花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長(zhǎng)。果實(shí)扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。

 芽的異質(zhì)性與整形修剪有何關(guān)系

      枝條的不同部位著生的芽，由于形成和發(fā)育時(shí)內(nèi)在和外界條件不同，使芽的質(zhì)量也不相同，稱為芽的異質(zhì)性。新梢中部的芽和中短枝的頂芽，在形成和發(fā)育時(shí)外界條件適宜，營(yíng)養(yǎng)水平較高，芽的發(fā)育質(zhì)量好，外觀上也比較飽滿充實(shí)，其抽生枝條的能力較強(qiáng)，將來(lái)抽生的枝條也比較粗壯、葉片大而肥厚。發(fā)育質(zhì)量高的花芽，開(kāi)花、坐果能力強(qiáng)，坐果率高，果個(gè)也大。
      芽的異質(zhì)性與果樹(shù)的其他生長(zhǎng)特性(如頂端優(yōu)勢(shì)、層性)有密切關(guān)系。著生在枝條先端和短截修剪后剪口附近的飽滿芽，其抽生的枝條明顯好于下部發(fā)育較差的芽所抽生的枝條。這樣，就形成了枝條的強(qiáng)弱分布，且是頂端優(yōu)勢(shì)和層性形成的原因之一。
在果樹(shù)整形修剪中，常常利用芽的異質(zhì)性來(lái)調(diào)節(jié)樹(shù)體的生長(zhǎng)和結(jié)果。整形中培養(yǎng)骨干枝時(shí)，要在枝條的中部飽滿芽處短截。更新復(fù)壯結(jié)果枝組的結(jié)果能力時(shí)，常在壯枝、壯芽處回縮或短截。為了緩和枝條的生長(zhǎng)勢(shì)或促發(fā)中短枝，往往在一年生枝春秋梢交界處的肓節(jié)、枝條基部的癟芽處短截，或在弱枝、弱芽處回縮，或剪去大葉芽枝飽滿的頂芽并留下一些發(fā)育弱的側(cè)芽。修剪技術(shù)也會(huì)影響芽的質(zhì)量，例如，夏季修剪時(shí)，摘去先端旺盛生長(zhǎng)的嫩尖，延緩枝梢的生長(zhǎng)強(qiáng)度，可以提高芽的發(fā)育質(zhì)量，使弱芽變?yōu)閴蜒?，或葉芽分化為花芽。在葡萄的夏季修剪中，及時(shí)摘心和多次摘心，可使花芽形成的部位降低，控制結(jié)果部位的上移。

萌芽率和成枝力與整形修剪有什么關(guān)系
      枝條上萌發(fā)的芽占總芽數(shù)的百分率，稱萌芽率，它表示枝條上芽的萌發(fā)能力，影響枝量增加速度和結(jié)果的早晚。不詞樹(shù)種和品種，萌芽率高低不周，例如核果類果樹(shù)的萌芽率較仁果類果樹(shù)高，而梨的萌芽率又高于蘋(píng)果。不同品種的蘋(píng)果樹(shù)比較，國(guó)光的萌芽率低，而富士、萌芽率較高。不同枝條類型，萌芽率表現(xiàn)也不同，徒長(zhǎng)枝的萌芽率低于長(zhǎng)枝，而長(zhǎng)枝又低于中枝。不同年齡時(shí)期的果樹(shù)，其萌芽率表現(xiàn)也不同，幼樹(shù)萌芽率較低，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，萌芽率相應(yīng)提高。一般枝條的角度越開(kāi)張，其萌芽率越高；直立枝條，其萌芽率一般較低。在修剪中，常應(yīng)用開(kāi)張枝條角度、抑制先端優(yōu)勢(shì)、環(huán)剝、晚剪等措施來(lái)提高萌芽率。些生長(zhǎng)延緩劑如乙烯利，也可用來(lái)提高萌芽率。

      枝條抽生長(zhǎng)枝的數(shù)量，表示其成枝的能力，抽生長(zhǎng)枝多的，稱為“成枝力強(qiáng)”，反之為弱。成枝力強(qiáng)弱對(duì)樹(shù)蓬徑的形成快慢和結(jié)果早晚有很大影響，一般成枝力強(qiáng)的樹(shù)種、品種容易整形，但結(jié)果稍晚；成枝力弱的樹(shù)種、品種，年生長(zhǎng)量較小，生長(zhǎng)勢(shì)比較緩和，成花、結(jié)果較早，但選擇、培養(yǎng)骨干枝比較困難。成枝力的強(qiáng)弱，因樹(shù)種品種的特性不同而有很大差異，是整形修剪技術(shù)的重要依據(jù)。成枝力強(qiáng)的蘋(píng)果品種，例如美夏，長(zhǎng)枝比例大，樹(shù)蓬徑容易因枝量過(guò)多而引起通風(fēng)透光不良，內(nèi)部結(jié)果少、產(chǎn)量低；修剪時(shí)要注意多疏剪，少短截，少留骨干枝。成枝力弱的品種，長(zhǎng)枝比例小，蘇易培養(yǎng)骨干枝，短截枝的數(shù)量應(yīng)較多，剪截程度亦應(yīng)稍重；成枝力還與樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)有密切關(guān)系，因而肥水管理和土壤肥力水乎也影響成枝力的強(qiáng)弱。一般過(guò)旺樹(shù)成枝力強(qiáng)，僅用修剪來(lái)調(diào)節(jié)比較困難，要通過(guò)控水、控氮肥來(lái)解決。

頂端優(yōu)勢(shì)與整形修剪有什么關(guān)系
      果樹(shù)樹(shù)蓬徑上部枝條的先端和垂直位置較高的枝芽，其生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，下部的枝芽生長(zhǎng)勢(shì)依次減弱，這種現(xiàn)象稱為頂端優(yōu)勢(shì)。枝條著生的角度常影響頂端優(yōu)勢(shì)的程度，一般枝條直立、角度小時(shí)，頂端優(yōu)勢(shì)明顯，前后生長(zhǎng)勢(shì)差異較大；角度開(kāi)張的枝條，頂端優(yōu)勢(shì)一般不明顯，萌發(fā)的枝多且先端生長(zhǎng)勢(shì)緩和。利用頂端優(yōu)勢(shì)，可以解釋一些技芽生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱的原因和修剪反應(yīng)，并依據(jù)其一般規(guī)律，通過(guò)修剪技術(shù)來(lái)控制和調(diào)節(jié)枝．芽的生長(zhǎng)勢(shì)。例如，要維持健壯和較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)，應(yīng)選擇直立的枝條作為延長(zhǎng)枝；為了加強(qiáng)弱枝的生長(zhǎng)勢(shì)，可抬高該枝的角度，在壯枝、壯芽處回縮，從而促進(jìn)其生長(zhǎng)；在控制枝條旺長(zhǎng)以延緩其生長(zhǎng)勢(shì)時(shí)，可壓低枝、芽空間位置，或加大枝條的開(kāi)張角度。
      不同樹(shù)種、品種之間，其頂端優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)程度也不相同，例如梨的頂端優(yōu)勢(shì)比蘋(píng)果強(qiáng)，幼樹(shù)期間如果對(duì)梨樹(shù)頂端優(yōu)勢(shì)控制不力，就會(huì)使樹(shù)體旺長(zhǎng)．上強(qiáng)下弱；推遲結(jié)果年限。同一樹(shù)種的不同品種間頂端優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)也不一樣，例如有些蘋(píng)果的頂端優(yōu)勢(shì)比國(guó)光強(qiáng)，若不很好控制，易抱頭生長(zhǎng)，上強(qiáng)下弱品”。4年生枝的下部小枝易早衰，即形成“光腿”枝。因此，在蘋(píng)果的修剪中，要注意及時(shí)控制競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)張骨干枝的角度，壓平輔養(yǎng)枝，用短截一年生枝并結(jié)合去強(qiáng)留弱的方法培養(yǎng)枝組。
在角度大的枝條上，先端優(yōu)勢(shì)有時(shí)表現(xiàn)為背上優(yōu)勢(shì)。因此，在壓平輔養(yǎng)枝時(shí)，易成弓背狀，并在中部背上發(fā)生大量的直立旺枝。例如元帥系蘋(píng)果，其背上優(yōu)勢(shì)就很明顯，易發(fā)生大量旺枝，但外圍枝生長(zhǎng)不理想。在整形修剪中，要熟悉不同樹(shù)種、品種的頂端優(yōu)勢(shì)及其具體表現(xiàn)，以便更有效地調(diào)節(jié)各類枝條的生長(zhǎng)。

枝量與生長(zhǎng)結(jié)果有什么關(guān)系
      果樹(shù)單株或單位面積上著生一年生枝的總量，稱為枝量。它反映了樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果的狀況。枝量不足時(shí)，產(chǎn)量低，易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象，枝量過(guò)多時(shí)，樹(shù)體養(yǎng)分分散，膛內(nèi)光照不足，有效短枝相對(duì)減少，坐果率低，果實(shí)質(zhì)量差，也易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。因此，適宜的枝量既可維持樹(shù)勢(shì)健壯，又易豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。蘋(píng)果幼樹(shù)開(kāi)始結(jié)果時(shí)，枝量達(dá)到2－4萬(wàn)條，可獲得500公斤左右的產(chǎn)量；成齡果園適宜的枝量為8－12萬(wàn)條。影響枝量的主要因子是樹(shù)種與品種的蔭芽率、成枝力．栽植密度、土壤肥力和肥水條件，以及修剪的輕重和修剪的方法等。栽植密度大、肥水條件好、輕剪的果園，枝量增長(zhǎng)快，結(jié)果早。
      除總枝量外，還要注意骨干枝的數(shù)量，比較合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)是骨干枝比較少，而每個(gè)骨干枝上著生的枝條比較多。例如蘋(píng)果樹(shù)疏散分層形，以5個(gè)主枝、8—10個(gè)側(cè)枝為宜；密植園亦可采用多主枝、不留側(cè)枝的樹(shù)形。
      每個(gè)骨干枝上著生的分枝數(shù)量對(duì)骨干枝的加粗、枝展、延伸范圍和生長(zhǎng)勢(shì)有重要影響，在平衡骨干枝之間的生長(zhǎng)勢(shì)時(shí)，往往利用各骨干枝上的留枝量來(lái)抑強(qiáng)扶弱。為了使輔養(yǎng)枝早結(jié)果，一般應(yīng)輕剪長(zhǎng)放；但留枝過(guò)多，會(huì)使輔養(yǎng)枝加粗過(guò)快，甚至其生長(zhǎng)勢(shì)超過(guò)骨干枝，從而破壞平衡關(guān)系。這是幼樹(shù)邊結(jié)果邊整形容易出現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)控制輔養(yǎng)枝上的枝量，減少?gòu)?qiáng)旺枝條和分枝，并配合壓低角度等其他措施加以控制。

枝類組成與生長(zhǎng)結(jié)果有什么關(guān)系
      果樹(shù)的不同長(zhǎng)短枝條數(shù)量的比例，稱為枝類組成，一般以長(zhǎng)、中、短枝及葉叢枝占枝條總量的百分比表示。枝條的長(zhǎng)短，反映了這一枝條生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短，如短枝的生長(zhǎng)期僅15—20天，而長(zhǎng)枝的生長(zhǎng)期可以延續(xù)到秋季。由于枝條的生長(zhǎng)期不同，因而制造的同化產(chǎn)物數(shù)量以及自留量和輸出量亦有差異。從全樹(shù)來(lái)看，長(zhǎng)枝比例高，反映其生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝量增加快；但營(yíng)養(yǎng)消耗過(guò)多，積累較少，往往結(jié)果少，質(zhì)量差。不同樹(shù)種、品種的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性不同，進(jìn)入結(jié)果期所需要的枝類組成也不同。例如，桃的南方品種群以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，其中長(zhǎng)果枝坐果率高，而且生長(zhǎng)健壯，來(lái)年花芽充足；而北方品種群長(zhǎng)果枝坐果率低，中短枝比例高才能豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。調(diào)整枝類組成是實(shí)現(xiàn)幼樹(shù)早果、早豐和長(zhǎng)期高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)途徑。
枝條長(zhǎng)短的比例受樹(shù)勢(shì)的影響，也與修剪有關(guān)。總修剪量和短截量較大時(shí)，長(zhǎng)枝較多；輕剪緩放、多疏少截，可以減少長(zhǎng)枝的比例，并相應(yīng)增加中短枝的數(shù)量。

什么叫從屬關(guān)系？在整形修剪中應(yīng)如何調(diào)整關(guān)系
      在整形修剪中，根據(jù)所采用樹(shù)形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)要求，使樹(shù)蓬徑內(nèi)主枝之間、主枝與主枝之間，主枝與側(cè)枝之間、骨干枝與輔養(yǎng)枝之間，在枝量和生長(zhǎng)勢(shì)上的有所不同，使它們之間保持一定的差別，這就是所謂的從屬關(guān)系。例如，下層主枝強(qiáng)于上層主枝，主枝又強(qiáng)于側(cè)枝，骨干枝強(qiáng)于輔養(yǎng)枝。這種從屬關(guān)系可以保持各骨干枝的發(fā)展方向，樹(shù)蓬徑圓滿緊湊，當(dāng)前生產(chǎn)中往往存在主從不明，或從屬關(guān)系不符合樹(shù)體結(jié)構(gòu)的要求，這就需要采用修剪技術(shù)來(lái)糾正，在調(diào)整主從關(guān)系時(shí)，主要是通過(guò)調(diào)節(jié)各枝的分枝量、枝類組成、開(kāi)張角度、結(jié)果多少來(lái)進(jìn)行。

怎樣理解果樹(shù)修剪的雙重作用
      修剪對(duì)果樹(shù)有促進(jìn)枝條生長(zhǎng)、多分枝、長(zhǎng)旺枝的局部促進(jìn)作用；而修剪對(duì)果樹(shù)整體則具有減少枝葉量、減少生長(zhǎng)量的抑制作用。這種促進(jìn)作用和抑制作用同時(shí)在樹(shù)上的表現(xiàn)，稱為修剪的雙重作用。枝條短截能減少枝、芽的數(shù)量，相對(duì)改善枝芽的營(yíng)養(yǎng)狀況，使留下的芽萌發(fā)出旺枝，增強(qiáng)局部的生長(zhǎng)勢(shì)；但正是由于減少了枝、芽的數(shù)量，使被短截枝條的總生長(zhǎng)量也相對(duì)減少，這往往表現(xiàn)在對(duì)同類枝條處理的差異上。例如，選作骨干枝的一年生枝，在中部飽滿芽處短截，剪口發(fā)出健壯的新梢，表現(xiàn)出修剪的促進(jìn)作用；但其總枝葉量因短截而減少，以致加粗生長(zhǎng)緩慢，其粗度顯著小于不短截的輔養(yǎng)枝，表現(xiàn)出修剪的抑制作用。
      疏剪對(duì)疏枝口下部的枝條，具有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用；而對(duì)疏枝口上部的枝條，卻具有削弱生長(zhǎng)勢(shì)的作用，這也表現(xiàn)出修剪的雙重作用．利用背后枝換頭時(shí)，既能增強(qiáng)縮剪枝的生長(zhǎng)勢(shì)，又能加大縮剪枝的垂直角度，削弱其總生長(zhǎng)量，同樣表現(xiàn)出修剪的雙重作用。
      總之，修剪的雙重作用是廣泛的，有些是預(yù)期達(dá)到的，有些是希望避免的，要熟悉不同修剪方法、修剪程度、修剪部位，對(duì)果樹(shù)整體、局部的影響，才能收到良好的效果。

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