新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗，自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機，皮蛋機，變蛋機器，松花蛋機，皮蛋機器，松花蛋機器，皮蛋包泥機，自動變蛋機，自動變蛋機器，雞蛋變蛋機，鴨蛋變蛋機，松花蛋包泥機，簡易型變蛋機，多功能變蛋機，自動松花蛋機，無鉛松花蛋機，簡易型松花蛋機，多功能松花蛋機。

但是，當(dāng)二代機投入使用后，發(fā)現(xiàn)卷斗上料雖然省工了，可是卷斗輸送裝置過長，負(fù)荷較大容易出現(xiàn)故障，以前的一代機上的震動分離裝置也與之不匹配，廢料過多

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姜汁松花蛋的做法

                   松花蛋吃起來香噴噴的，不過缺點就是不能多吃，畢竟松花蛋在制作的時候會產(chǎn)生少量的鉛，對人體有害。但是搭配姜汁一起烹調(diào)，卻不失為一種好吃法。

姜汁松花蛋的做法

主料：松花蛋適量

調(diào)料：蔥段適量、生姜適量、醋適量、蠔油適量、味極鮮適量、鹽適量、味精適量、香油適量

做法：

1、生姜先洗凈去皮，用大把菜刀的刀背拍破，然后剁碎。

2、準(zhǔn)備一個小碗，放入姜末，倒入適量的醋浸泡。

3、皮蛋去掉外皮后，切成小塊備用。

4、姜浸泡好之后撈出來，往小碗中放入蔥段，加入蠔油、味極鮮、鹽以及味精，攪拌均勻，如果喜歡香油的小伙伴可以在此時加入一點香油哦。

5、將攪拌好的姜蔥汁，澆在切好的皮蛋上面就可以了。                                    

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現(xiàn)在市場上有一種說是無鉛變蛋和無鉛松花蛋，這只是說明里面的鉛含量低于國家要求的標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)達(dá)到可以食用的標(biāo)準(zhǔn)，但并不是說它不含鉛，因為變蛋和松花蛋的制作過程必須用到鉛。而且特別注意的是，大人可以食用這兩種蛋，但是6歲以下的孩子是不能食用的，這點要切記，因為六歲以下的孩子臟功能還沒有完全發(fā)育成熟，使用含鉛的食品，不能即使排出體外，時間久了會對身體造成傷害。