山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營(yíng)：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)，洗米機(jī)，燒烤簽清洗機(jī)，分餐盤機(jī)

能洗些什么？

能洗水果、蔬菜、大部分海鮮（海蠣子和大于洗滌筐直徑的魚類除外）。

像芹菜、蘿卜等放不進(jìn)去怎么洗？污染重的怎么洗？

長(zhǎng)蔬菜如芹菜，應(yīng)切段后洗滌；大塊蔬菜如大蘿卜，應(yīng)切塊后洗滌。針對(duì)不同種類的蔬菜、不同污染程度的蔬菜，應(yīng)用不同的程序清洗；污染較重的蔬菜應(yīng)用（強(qiáng)洗）程序洗滌；粘有nongyao的青菜應(yīng)用降解程序進(jìn)行nongyao降解；無公害蔬菜水果可以用標(biāo)準(zhǔn)（不帶消毒）程序洗滌；經(jīng)不起摔打的無公害水果、蔬菜可以用清洗（不帶消毒）程序洗滌。

會(huì)把蔬菜和水果洗爛嗎？

不會(huì)。如葡萄、草莓不用摘也能洗干凈，還不會(huì)洗爛。

微電解水洗菜機(jī)工作原理：利用微電解水分子方式產(chǎn)生大量H+離子和OH-離子，H+離子結(jié)合產(chǎn)生大量H2微氣泡，在還原性強(qiáng)的OH-離子和H2微氣泡張力的共同作用下，蔬果表面存留的、細(xì)菌和病毒活性物質(zhì)會(huì)被分解去除。優(yōu)勢(shì)：中間不產(chǎn)生臭氧，更安全，去除農(nóng)殘方面更。劣勢(shì)：這種原理的設(shè)備造價(jià)相對(duì)于前兩者比較高。無論是振動(dòng)噴淋式或滾筒式，商用洗菜機(jī)主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。

二、臭氧洗菜機(jī)

臭氧洗菜機(jī)消毒效果比較強(qiáng)，可有效祛除蔬果上面的細(xì)菌、等大部分有害物質(zhì)。其市場(chǎng)價(jià)格大概在10000-50000之間。其缺點(diǎn)就是臭氧的濃度不好控制，臭氧過少可能達(dá)不到殺菌消毒的效果，臭氧過量會(huì)對(duì)人的呼吸系統(tǒng)、系統(tǒng)造成嚴(yán)重的副作用，尤其是嬰幼兒和老人敏感度更高。

三、超聲波洗菜機(jī)

超聲波利用高頻震動(dòng)引起水分子，能有效的祛除蔬果的表面污穢和泥沙。其市場(chǎng)價(jià)格大概在30000-160000之間。其缺點(diǎn)就是價(jià)格昂貴，在洗菜過程中沒有產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以對(duì)殺菌、祛除等有害殘留物這方面也收效甚微。