任縣利豐機械廠
主營產(chǎn)品: 膨化
大型膨化機批發(fā)零售-利豐-小型膨化機貨源充足
價格
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¥30000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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膨化食品是將擠壓技術應用于食品加工中獲得成功的產(chǎn)品。以大米、玉米等谷物類及薯類為主要原料,經(jīng)擠壓蒸煮后膨化成型成為疏松多孔狀產(chǎn)品,再經(jīng)烘烤脫水或油炸后,在表面噴涂一層美味可口的調(diào)味料,玉米果、膨化蝦條等即屬這一類。
另一類為膨化夾心小吃食品,是通過共擠壓膨化制成,即谷物類物料在擠壓后形成中空的管狀物,將蛋黃粉、糖粉、奶粉、調(diào)味料、香料等各種配料按一定比例加入后,經(jīng)充分攪拌混勻成為具有較好流動性的夾心料,通過夾心泵及共擠出模具,在膨化物擠出的同時將餡料注入管狀物中間,經(jīng)此道工序加工的膨化夾心小食品,口感酥脆,風味隨夾心餡的改變而具多樣性,可通過改變其中的夾心料的配方,加工出各種營養(yǎng)強化食品、功能食品。
移動式膨化機的調(diào)試與保養(yǎng):
1.在使用前,要先將移動式食品膨化機的噴頭搬下,在噴頭內(nèi)螺紋和絲桿頭上涂些食用油,然后把噴頭上緊,把前法蘭上緊,后法蘭調(diào)勻。開機后,先空轉(zhuǎn)半分鐘,如果沒有異常聲響,即可把濕玉米一粒粒的放入機內(nèi),當噴出的玉米花能用手捏碎,就可以換成干玉米,并逐漸加大投入量。
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食品膨化機注意事項
食品膨化機綜合單、雙螺桿擠壓原理的特點,在此基礎上開發(fā)的一種能滿足不同工藝要求的多功能擠壓機。它能方便地調(diào)整擠壓過程中水分、壓力、溫度、轉(zhuǎn)速等參數(shù),并以數(shù)字方式顯示出來。選用不同的螺桿組合及長徑比,解決了教學科研中理論與實踐結合的難題,徹底改變了目前依賴操作經(jīng)驗控制的狀況。今天我們來了解食品膨化機在使用時的注意事項。
食品膨化機由于接近出料口處的易損件磨損相對較快,靠近進料口一端的易損件磨損較少,所以在更換易損件時,應從出料端開始依次更換,不宜一次更換多種部件,其次膨化原料應經(jīng)過清理,嚴防金屬等異物進入機內(nèi)損壞機件。隨時檢查膨化機質(zhì)量,注意更換易損件。
在膨化機械作業(yè)前應該拆下機頭、機芯、絲杠等組件,極為重要的一點是要認真清理機芯和絲杠上的米垢和油污,在清洗后晾干、裝復。