山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設備，制冷設備，油煙凈化設備

特點及作用

1、點菜柜以人性化設計為佳，增加了食品的展示性，讓客戶對柜內(nèi)食品一目了然，既美觀又實用。

2、點菜柜的蒸發(fā)器功能加大，柜內(nèi)食品降溫快，溫度不易流失，換熱，既保證了食品的新鮮，又保證了食客吃得放心。

3、點菜柜的綠色節(jié)能設計既省電又實用，夜間節(jié)能簾，夜晚和其它非營業(yè)時間使用，進一步節(jié)約電能，降低使用成本。

所以夏季溫時就將溫控器調(diào)到弱檔，這樣就可以使開機時間明顯變短，停機時間加長，即節(jié)約了電能，又減少了壓縮機磨損，延長了使用壽命。冬季，般檔位要打到 4 檔以上使用。因為冷藏溫度技術要求控制在 0-10 度之間，而般在冬季冷藏環(huán)境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果設定溫度過低，容易發(fā)生點菜柜開機時間短導致冷凍制冷效果達不到。

如何保養(yǎng)點菜柜

點菜保鮮柜制冷效果的判定，主要是檢查點菜保鮮柜柜內(nèi)的溫度。由于點菜保鮮柜的制造工藝要求某些部位沒有蒸發(fā)管，該部位就可能不結(jié)霜，點菜保鮮柜也是正常的。又因為柜內(nèi)的溫度是逐步的傳送到各個位置的點菜保鮮柜工作一段時間后就會達到平衡狀態(tài)，因此結(jié)霜的多少不能作為判定點菜保鮮柜制冷效果好壞的依據(jù)。