河北佰品-沙雷肽酶(工廠報(bào)價(jià))
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河北佰品生物科技有限公司
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河北省邢臺(tái)市
河北佰品 食品級(jí)沙雷肽酶 沙雷肽酶廠家 沙雷肽酶生產(chǎn)廠家 沙雷肽酶用途 沙雷肽酶報(bào)價(jià) 沙雷肽酶價(jià)格 沙雷肽酶批發(fā)價(jià)格 沙雷肽酶工廠廠家
基本信息
主要用途:酶制劑
【別名】沙雷肽酶
【英文名】neutral proteinase
【顏色形狀】黃褐色或褐色粉末
【酶活定義】在30℃、PH7.5條件下,每分鐘水解酪蛋白產(chǎn)生1ug酪氨酸所需的酶的量為1個(gè)酶活力單位,以u(píng)表示。
【產(chǎn)品規(guī)格】 5—40萬u/g,可根據(jù)客戶要求進(jìn)行生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品。
【應(yīng)用條件】 適溫度:40-50℃ 適PH:6.5-7.5
【注意事項(xiàng)】
1、中性蛋白酶是一種生物活性物質(zhì),易受*離子( Fe3+ 、 Cu2+ 、Hg+ 、 Pb+ 等)和氧化劑的及破壞作用,應(yīng)避免與之接觸 。
動(dòng)植物蛋白水解粉(HAP、HVP )生產(chǎn)的應(yīng)用
利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng),可把動(dòng)植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度 高,風(fēng)味佳,已廣泛用于生產(chǎn)*調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 ,各種動(dòng)物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物(骨素)、水產(chǎn)提取物、蛋白胨 、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。