中文名稱:尼泊金甲酯

中文同義詞:對(duì)羥基氨息香酸甲酯;尼泊金

英文名稱:Methylparaben

英文同義詞:AKOSBBS-00004393;4-(methoxycarbonyl)phenol

CAS號(hào):99-76-3

分子式:C8H8O3

分子量:152.15

EINECS號(hào):202-785-7

FAO/WHO(1984)；果醬、果凍，1000mg/kg(單用或與苯甲酸鹽類、山梨酸及山梨酸鉀合用量)。EEC(1990，mg/kg)：準(zhǔn)用于色素溶液、增香糖漿、咖啡抽提液、冷凍飲料、水果攀、葡萄糖和軟飲料、腌漬魚(yú)、沙拉、沙司、小吃食品、濃縮湯等，以GMP為限；啤酒70；小吃谷物和湯料濃縮物175，余同“07018對(duì)羥基苯甲酸丙酯”。HACSG列為限用名單。FDA，§184．1490(2000)：0.1%。化學(xué)性質(zhì)白色針狀結(jié)晶。微溶于水，易溶于乙醇、Chemicalbook乙醚、丙酮等有機(jī)溶劑。用途防腐劑；抗微生物劑。用途用作防腐劑，也用于醫(yī)藥及有機(jī)合成用途用作食品、化妝品及醫(yī)藥防霉劑用途在醫(yī)藥工業(yè)中用作藥劑的防腐劑，也用于有機(jī)合成及食品、香料、膠片等的護(hù)腐添加劑。用類似的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的同類產(chǎn)品對(duì)羥基苯甲酸乙酯（尼泊金乙）、對(duì)羥基苯甲酸丙酯（尼泊金丙），也都是防腐藥。該品對(duì)皮膚有刺激性。用途防腐劑。昆蟲(chóng)細(xì)胞培養(yǎng)級(jí)用于研究類固醇，如類固酮(testerone)的生物合成。用途防腐劑。類固醇合成的研究。

對(duì)羥基苯甲酸甲酯，也稱尼泊金甲酯或羥苯甲酯，白色結(jié)晶粉末或無(wú)色結(jié)晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，沸點(diǎn)270-280℃。主要用作有機(jī)合成、食品、化妝品、醫(yī)藥的防腐劑，也用作于飼料防腐劑。 由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu)，所以抗性能比苯甲酸、山梨酸都強(qiáng)。其作用機(jī)制是：破壞微生物的細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，并可微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。