功能特點

該設備外觀豪華，全不銹鋼結構，整體封閉無死角。

鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。

獨特的蜂窩夾層設計，熱效率高。

自助攪料，下出料，熬煮，出料方便，效率高。

主要結構

由全不銹鋼機架，整體加厚磨砂304不銹鋼板模壓成型，鍋體內(nèi)置蜂窩夾套換熱機構，以及自動攪拌裝置和下出料機構組成。

用途

本機特別適合大型連續(xù)物料的熬煮，自動卸料。被廣泛用于大型餐飲業(yè)，食品加工、餡料、面制品、調(diào)味品加工，醫(yī)藥行業(yè)等領域。

燃氣夾層鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋大量運用在食品、乳品、糖果、釀酒、調(diào)味料、腌制產(chǎn)品、制藥、化妝品、精細化工和大型食堂。通常用于蒸煮物料，通過大規(guī)模的鍋體容量及配置大功率的加熱系統(tǒng)讓蒸煮工作效率提供、蒸煮后物料達到理想的效果

夾層鍋加熱源分類：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋

夾層鍋支架分類：立式固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋 接觸物料和外包皮層鍋體全不銹鋼。

鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。

可采用蒸汽（液化氣、天然氣）加熱形式，受熱面積大，熱效率高。

結構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。

凡接觸食品部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，完全符合食品衛(wèi)生要求。

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