開(kāi)花期指的是從始花期到終花期的這一段時(shí)間，它的早晚與持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短以及品種和氣候條件有很大的關(guān)系，氣溫非常的高，開(kāi)花也比較早，花期也非常的短，相反的是氣溫低或者是連陰雨開(kāi)花就晚花期也就會(huì)長(zhǎng)，通常種類(lèi)在氣溫上升至大概20攝氏度的時(shí)候就會(huì)進(jìn)到開(kāi)花期。開(kāi)花期也正值第二年花芽的分化期以及新梢迅速生長(zhǎng)期，這個(gè)時(shí)候都要很多的營(yíng)養(yǎng)，所以說(shuō)這是葡萄管理的重要關(guān)鍵時(shí)期。

1、葡萄苗在開(kāi)花前后一定要追施肥料。2、在進(jìn)行葡萄苗開(kāi)花期管理的時(shí)候一定要抓好新梢管理，改變通風(fēng)與透光的條件，快速的摘心綁蔓，控制副梢的生長(zhǎng)。3、葡萄苗對(duì)雌能花類(lèi)型與授粉不好的類(lèi)型一定要進(jìn)行人工輔助授粉。4、對(duì)于落花或者是落果比較嚴(yán)重的類(lèi)型要在見(jiàn)花的時(shí)候進(jìn)行摘心操作，同時(shí)還要噴施硼肥。

葡萄是人們特別喜歡的水果之一，不僅好吃，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。葡萄的加工產(chǎn)品還能極高的經(jīng)濟(jì)效益，越來(lái)越多的種植戶(hù)都開(kāi)始種植葡萄了。但葡萄的種植和管理也不簡(jiǎn)單，那么葡萄要怎樣種植和管理呢？下面就一起了解下葡萄種植和管理的要點(diǎn)吧。

一、環(huán)境葡萄是喜溫植物，生長(zhǎng)的溫度是12度以上，所以要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境選擇葡萄品種，土地則要疏松，透氣，陽(yáng)光能直接照射，排水便利，這些是種植葡萄的基本環(huán)境。二、施肥葡萄在種植時(shí)中需要的水分和養(yǎng)分僅憑自然給予是遠(yuǎn)不夠的，需要人工對(duì)其進(jìn)行水分、肥料和其他養(yǎng)分的補(bǔ)充。如果種植葡萄對(duì)其養(yǎng)分和水分需求不了解，會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分水分補(bǔ)充時(shí)，不是補(bǔ)多了就是就是不少了。葡萄在成長(zhǎng)過(guò)程中需要的水肥要求是不同的，要隨著葡萄的生長(zhǎng)情況改變水肥的用量。種植后要施氮肥然后澆足夠的水，讓根系更好的生長(zhǎng)在土壤里，再給葡萄苗蓋上一層地膜，給幼苗提供合適的生長(zhǎng)溫度和濕度。追肥時(shí)要使用磷鉀肥，同時(shí)補(bǔ)充一些鈣肥。

三、水管理在葡萄發(fā)芽期、開(kāi)花期、落花期，要及時(shí)補(bǔ)充水分，這三個(gè)時(shí)間補(bǔ)充水分是非常關(guān)鍵的，用水量要根據(jù)當(dāng)?shù)亟邓闆r決定，并且在葡萄下架前要補(bǔ)充大量的水分，讓葡萄有充足的水分度過(guò)冬季。四、修剪葡萄藤的生長(zhǎng)速度快，要用修剪來(lái)平衡整個(gè)植株的生長(zhǎng)速度。在生長(zhǎng)比較旺盛的時(shí)候，可以剪去分枝過(guò)多的枝條，和適當(dāng)剪掉一部分的葉子，以免影響主枝的加粗生長(zhǎng)。到開(kāi)花前還要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行摘心，以開(kāi)花前的3到5天為佳，摘心的目的主要是減少養(yǎng)分消耗，讓養(yǎng)分集中運(yùn)輸?shù)焦耄龠M(jìn)果穗生長(zhǎng)，增加坐果率。