驢是草食家畜，耐粗飼，適應(yīng)性好，抗病力強(qiáng)，易管理，育成時(shí)間短，放牧及圈養(yǎng)均可，很適合農(nóng)村飼養(yǎng)。養(yǎng)驢的飼料來源廣泛，即使牧草不足，也可充分利用秸桿、糧食加工下腳料等作飼料。驢肉細(xì)嫩味美，素有“天上龍肉，地下驢肉”的美稱，頗受消費(fèi)者青睞。近年來，驢肉在我國暢銷不衰，外貿(mào)出口也一直看好。驢皮用途廣泛，是中藥亞、輕工業(yè)生產(chǎn)的常用原料之一，市場一直供不應(yīng)求。

驢的全身均可入菜，如驢湯四季皆宜。驢血不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富。驢血沒有其他動(dòng)物血那么糙，也沒有魔芋那么軟，有豆腐、魔芋和羊血復(fù)合的口感；煮熟的驢血顏色發(fā)白，明顯不同于其他血菜品。但驢血數(shù)量極其有限。

驢肚薄薄的一片片，很是清爽，并無一點(diǎn)腥味，且入口細(xì)嫩，韌性十足，很有嚼勁。驢蹄筋有幾分像牛筋，白白的、滑滑的，口感細(xì)嫩滑爽。驢皮是阿膠的主料，營養(yǎng)價(jià)值高，光滑有韌勁，口感細(xì)嫩爽滑。經(jīng)過特制的驢鞭不會有一絲腥臊味，入口滑嫩富有韌性，滋陰壯陽。想要吃到這么好的驢肉前提工作是必不可少的，下面介紹一下驢宰殺后是怎樣處理的，諸城市鑫勇機(jī)械制造有限公司針對市場上大型牲畜設(shè)計(jì)出的一款全自動(dòng)液壓脫毛機(jī)。驢打毛機(jī)設(shè)計(jì)時(shí)使用加優(yōu)質(zhì)125國標(biāo)角鋼打框，電壓380v，功率15+4kw，尺寸3.6*2.6*2.8m,自重4.5噸。加粗耐用3組毛輥，不銹鋼外殼，動(dòng)力足，更耐用，產(chǎn)品質(zhì)保一年，終生維護(hù)，既做設(shè)備，更做口碑，讓您購買沒有后顧之憂！針對大型牲畜傳統(tǒng)的屠宰方法一般是手工浸燙刮毛或者手工宰殺剝皮，效率慢不說，還因其屠宰對象體型大、后續(xù)皮張?zhí)幚矸爆嵉葐栴}，給整個(gè)流水線造成繁冗、拖沓，影響整個(gè)生產(chǎn)流程，降低了生產(chǎn)效率。

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