山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列
熬湯鍋工作原理

      熬湯鍋是一種新型環(huán)保的熱能轉(zhuǎn)換設備。其工作原理是：以電力為能源，通過加熱管（或者六角絲扣法蘭電熱管）將電能轉(zhuǎn)換成熱能；以有機熱載體（導熱油）作為傳熱介質(zhì)，通過高溫油泵將導熱油在系統(tǒng)中進行強制性循環(huán)，使其被周而復始的加熱，從而達到滿足需熱設備連續(xù)獲得所需熱能的目的；并可滿足生產(chǎn)流程中設定的工藝溫度以及高精度控溫的要求。通常導熱油加熱爐由主機（加熱體、高溫油泵及過濾器）、高位油槽、控制柜、管路等作為一整套設備與用熱設備共同組裝形成強制性液相循環(huán)的加熱系統(tǒng)。

電加熱導熱油爐產(chǎn)品特點：

1、能在較低的運行壓力下，獲得較高的工作溫度。

2、熱效率可達到98%以上，在不同工作條件下，均能保持較好熱效率。

3、智能化控制系統(tǒng)，只要您用手指輕輕一按，就可進行穩(wěn)定的加熱和準確的溫度調(diào)節(jié)。

4、具有自動運行控制和安全監(jiān)測裝置。

5、采用優(yōu)質(zhì)輕型保溫、耐熱材料，在大限度地降低熱損失的同時，也改善了操作環(huán)境。

6、國內(nèi)領導水平的爐體結構設計及系統(tǒng)配置設計，使該產(chǎn)品節(jié)省20%的投資和運行成本。

廚房供電系統(tǒng)用電負荷分為單項負荷和三相負荷，單相負荷主要為照明電、單相插座以及其他額定電壓為220V的電器用電。用電負荷的額定電壓均為單相220V，均為分布到A、B、C三相，這類負荷也叫做相負荷。一般分為兩個獨立的系統(tǒng)：照明系統(tǒng)和220V單相負荷動力系統(tǒng)。單相負荷動力系統(tǒng)通過單相插座箱電冰箱、絞肉機、保鮮工作臺、灶臺風機供220V動力電。380V為三相負荷，分別供電到各個工作間。額定電壓為380V的動力之路，主要供蒸飯柜、傳菜梯、電熱開水器、排煙風機等廚房設備用電，線路不宜和其他獨立控制的設備接在同一分支回路。