白草莓是組培苗變異株選育而成的草莓新品種，2012年世界草莓大會(huì)獲得銀獎(jiǎng)，2014年8月通過(guò)北京市種子管理站鑒定是首例國(guó)人自主培育的白草莓品種。果實(shí)前期12月~3月為白色或淡粉色，4月以后隨著溫度升高和光線增強(qiáng)會(huì)轉(zhuǎn)為粉色，果肉為純白色或淡黃色。口感香甜，入口即化，果皮較薄，充分成熟果肉為淡黃色，吃起來(lái)有黃桃的味道，可溶性固形物14%以上，該品種表現(xiàn)生長(zhǎng)旺盛，果大品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性好，抗白粉病能力較強(qiáng)，是一個(gè)理想的鮮食型的優(yōu)良品種。

白雪公主草莓苗：在北京農(nóng)業(yè)嘉年華中草莓品種眾多，其中白色品種有小白、桃薰和白雪公主，綜合各方面性狀白雪公主表現(xiàn)突出。白雪公主是由北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所培育的新品種。株型小，生長(zhǎng)勢(shì)中等偏弱，葉色綠，花瓣白色。果實(shí)較大，大果重達(dá)48g，果實(shí)圓錐形或楔形，果面白色，果實(shí)光澤強(qiáng)，種子紅色，平于果面，萼片綠色，著生方式是主貼副離，萼片與髓心連接程度牢固不易離，果肉白色，果心色白，果實(shí)空洞小;可溶性固形物9%-11%，風(fēng)味獨(dú)特，抗白粉病能力強(qiáng)。在南方深受采摘者的喜愛(ài)。