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油煙凈化器設備取代傳統(tǒng)油煙機的緣由

傳統(tǒng)油煙機是利用熱氣上升的原理進行油煙抽吸，安裝時進風口同炒鍋的距離為70—80cm高，有效抽吸力只有30—40cm，余下油煙肯定會產(chǎn)生擴散，并經(jīng)過人體呼吸道，這樣人體就不可能避免的會吸入油煙中的致癌物質(zhì)（如并比、多環(huán)芳烴等）對人體的健康產(chǎn)生危害，擴散的油煙進而蔓延到各個房間，附著在墻壁和家具上。  

如果風量偏差，應該是管道布局存在一定的問題。這勢必會造成油煙凈化器設備不能穩(wěn)定正常工作。

如果風機風量與油煙凈化器不匹配，這也會影響油煙凈化器設備的效能。

如果風機安裝位置與油煙凈化器設備安裝位置不正確，比如安裝在凈化器前端（正壓安裝），再加上長時間不及時的清洗保養(yǎng)，凈化器長時間與油煙接觸，會導致風機葉片沾滿油垢，天長日久就不能正常工作了。

例如，從市長熱線群眾投訴中可以看到，油煙污染問題約占40%。然而，此類投訴在處理時比較困難，也具有普遍性。

另外，我們還注意到，一些餐館頻繁更換承，轉(zhuǎn)手太快，老板不愿意進行環(huán)保投資，也是一個很重要的原因之一，而且一些餐館經(jīng)營地點根本就沒有市政管網(wǎng)、沒有管網(wǎng)，污水沒有管道排放，清潔能源沒法用，所以管理起來相當尷尬。