山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濱州市
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山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
快餐店專用導(dǎo)熱油鍋批發(fā)-全勝-小吃店專用導(dǎo)熱油鍋定做
價(jià)格
訂貨量(件)
¥9999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄭田勝
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
導(dǎo)熱油鍋是通過(guò)三支獨(dú)立的電熱管,經(jīng)過(guò)多種工藝制成一個(gè)整體發(fā)熱盤,雙經(jīng)過(guò)高頻焊螺栓與不銹鋼鍋連接,從而獲得加熱和烹飪食物。
導(dǎo)熱油鍋與傳統(tǒng)爐具對(duì)比優(yōu)點(diǎn)
導(dǎo)熱油鍋的優(yōu)勢(shì)在于它由鍋體直接加熱食物,可通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)得出數(shù)據(jù),導(dǎo)熱油鍋具有比燃?xì)鉅t具節(jié)省能源60%、烹飪速度可30%、熱能散失少、煮食速度快、熱效率高達(dá)95%,大大節(jié)省能源消耗。傳統(tǒng)爐具如煤氣爐、電爐,熱能損耗量大、煮食速度慢,熱效率只有40-60%。
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分:主食庫(kù),副食、干貨庫(kù),腌制間,面點(diǎn)、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產(chǎn)加工間,垃圾間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū)。1、熱廚區(qū):燃?xì)獬丛?,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;2、儲(chǔ)藏設(shè)備:其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等,器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;
家用廚房設(shè)備指家庭廚房?jī)?nèi)使用的設(shè)備,而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因?yàn)槭褂妙l率高,所以相應(yīng)的體積較大,功率較大,也較重,當(dāng)然價(jià)格也較高。
餐具和食物通常也儲(chǔ)存在廚房中或廚房附近。雖然廚房的主要功能是烹飪或準(zhǔn)備食物,根據(jù)它的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)、空間面積和配置設(shè)備的不同,有時(shí)也具備用餐、娛樂(lè)和待客等功能。