魚蝦液氮速凍柜 小型柜式速凍機(jī) 超低溫冷凍設(shè)備 [惠鼎機(jī)械]
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魚蝦液氮速凍柜-小型柜式速凍機(jī)-超低溫冷凍設(shè)備【惠鼎機(jī)械】

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 惠鼎
型號(hào) HDSD-800
加工定制
種類 液氮速凍
電壓 380V/220V
功率 0.75KW
產(chǎn)品用途 速凍食品
外形尺寸 1600*1400*2000mm
包裝 纏繞膜包裝
凈重 600kg
適用范圍 食品行業(yè)
商品介紹

惠鼎機(jī)械銷售電話:13165267116

液氮速凍機(jī)簡(jiǎn)介

惠鼎公司生產(chǎn)的速凍設(shè)備是一種節(jié)能、環(huán)保、多用途的速凍設(shè)備。采用先進(jìn)技術(shù),解決了海鮮、水產(chǎn)、水餃、包子、肉類食品在凍結(jié)過程中冰晶不均勻的難題,在食品加工上達(dá)到了先進(jìn)水平。比如,大蝦肉在一般凍結(jié)后,解凍食用時(shí)出現(xiàn)肉質(zhì)松散,失去原有的鮮味。采用本公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)進(jìn)行凍結(jié),解凍后仍可保證質(zhì)量呈新鮮狀態(tài)。機(jī)器占地面積小,操作使用方便。

液氮速凍機(jī)工作原理

該設(shè)備工作原理為——凍結(jié)物品低溫氣體(液氮)非直接接觸式凍結(jié),將包裝好或者無需進(jìn)行包裝的新鮮食品(海鮮類,肉食類,面食類)放入速凍機(jī)里,將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-100°(溫度可根據(jù)不同食材而設(shè)定,最低溫可達(dá)到-196°),然后在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)。躲過食品內(nèi)部冰晶形成期,保證細(xì)胞組織不會(huì)被破壞,解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價(jià)值。

液氮速凍機(jī)系統(tǒng)組成:

1.液氮主機(jī):

采用觸摸屏+PLC控制方式,實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,具備自動(dòng)運(yùn)行功能,操作簡(jiǎn)單,可靠性強(qiáng),保溫結(jié)束自動(dòng)報(bào)警。全不銹鋼機(jī)器美觀耐用,加厚保溫層設(shè)計(jì),更大限度減少冷量的浪費(fèi)。溫度可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。

2.液氮罐:

用戶根據(jù)實(shí)際需求自行采購或就近氣體公司進(jìn)行租賃

3.產(chǎn)品貨架:

充分考慮冷氣流通通道,使得所有產(chǎn)品凍結(jié)均勻

4.控制系統(tǒng):

PLC自動(dòng)電氣控制系統(tǒng)

液氮速凍機(jī)根據(jù)產(chǎn)品種類不同、大小不同、含水量不同,從而所需速凍時(shí)間不同。

速凍機(jī)簡(jiǎn)介:速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的產(chǎn)品。
速凍機(jī)快速凍結(jié)食品的特點(diǎn):更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和色香味,也就是說,在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到更大的可逆性。


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 (QQ:3277530001)
電話 䀍䀔䀐䀌-䀌䀍䀔䀒䀐䀌䀒
手機(jī) 䀋䀐䀋䀌䀔䀑䀌䀓䀋䀋䀌
地址 山東省濰坊市
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