甜菜堿是一種季胺型水溶性生物堿（化學名：三鉀氨乙內脂）。因最初從甜菜中提取而得名甜菜堿，純品為白色片狀結晶，有甜味，易吸潮，可速溶于水，易被動物消化吸收，使用，，適宜生態(tài)養(yǎng)殖，且價格合理，使用成本較低,作用效果明顯，是一種較為經濟實惠的飼料添加劑。

使用方法和效果：

（一）雞飼料 ：在肉雞飼料中使用含量98%的純甜菜堿應添加0.5-0.7千克/噸，可提高雞的采食量，提高雞的日增重，改善飼料利用率，并能有效改善肉質，降低脂肪的含量。在蛋雞中使用甜菜堿，也可提高蛋雞的產蛋性能，提高產蛋率、還可增強抗球蟲的作用效果。

（二）豬飼料 ：在仔豬飼料中添加0.5-1千克/噸的甜菜堿，可提高采食量，防止；在生長豬的飼料中添加0.3-0.6千克/噸的甜菜堿，可提高日增重和飼料利用率，并改善胴體的品質。很多試驗報道，在育肥豬飼料中使用甜菜堿1-1.4千克/噸飼料，豬的背膘厚度下降14%以上，眼肌面積增大23%，瘦肉率提高4%，腹脂率下降約1%，因此說明甜菜堿確實能很好地提高豬肉品質。

（三）水產飼料：甜菜堿是一種理想的水產飼料添加劑。在水產飼料中添加1-1.5千克/噸，它可提高幼魚蝦的成活率，促進魚蝦生長，還能較好地刺激魚類的嗅覺和味覺，提高飼料的適口性，減少飼料浪費，降低飼料系數。甜菜堿還能改善魚體的肉質，降低魚體的含脂率。

甜菜堿的使用量和使用方法，應在不同畜禽水產品