甲醇系結(jié)構(gòu)*為簡(jiǎn)單的飽和一元醇，化學(xué)式CH3OH。又稱“木醇”或“木精”。是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。有毒，誤飲5～10毫升能雙目失明，大量飲用會(huì)導(dǎo)致死亡。用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機(jī)物的萃取劑和酒精的變性劑等。通常由一氧化碳與氫氣反應(yīng)制得。

甲醇，無色透明易燃易揮發(fā)的極性液體。純品略帶乙醇?xì)馕?。粗品刺鼻難聞。有毒，飲后能致目盲。相對(duì)密度0.7914(20/4℃)。蒸氣相對(duì)密度1.11(空氣=1）。熔點(diǎn)-97.8℃。沸點(diǎn)64.7℃。閃點(diǎn)（開杯）16℃。自燃點(diǎn)473℃。折射率nD(20℃)1.3287。表面張力（25℃）45.05mN/m。蒸氣壓（20℃）12.265kPa。粘度（20℃）0.5945mPa·s。能與水、乙醇、乙醚、苯、酮類和大多數(shù)其他有機(jī)溶劑混溶。蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限6.0%～36.5%（體積）。