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食品級(jí)菠蘿蛋白酶-生產(chǎn)廠家-菠蘿蛋白酶價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥90.00
≥1
¥85.00
≥25
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钳钶钸钵钸钴钶钺钵钴钷
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中文同義詞:菠蘿蛋白酶;菠蘿酶;菠羅蛋白酶
英文名稱:Bromelain
英文同義詞:STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE;BROMELIN;EC 3.4.22.1;EC 3.4.22.32;EC 3.4.22.4
CAS號(hào):9001-00-7
EINECS號(hào):253-387-5
相關(guān)類別:酶和微生物制劑;酶制劑;食品添加劑
儲(chǔ)存條件:20°C
狀態(tài):粉末
顏色:黃棕色 物理性質(zhì) 白色至淺棕黃色無(wú)定形粉末。溶于水,水溶液無(wú)色至淡黃色,有時(shí)有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。屬糖蛋白。
主要作用原理:使多肽類水解為低分子量的肽類。尚有水解酰胺基鍵和酯類的作用。
分子量:約33000,
等電點(diǎn)pH值:9.35
最適pH值:6~8
采購(gòu)數(shù)量不能為空
聯(lián)系信息不能為空
驗(yàn)證碼不正確