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![七掌柜自助火鍋](https://img.zhaosw.com/upload/images/201906/10/1ba5a373-9cdd-4732-b11b-21ce58fb9ee8.jpg)
七掌柜自助火鍋
主營(yíng)產(chǎn)品: 餐飲管理
降低開火鍋食材超市的成本-七掌柜火鍋食材超市加盟
價(jià)格
訂貨量(家)
¥39800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
憩憥憭憨憧憧憦憤憦憧憥
怎樣降低開火鍋食材超市的成本?
如今,餐飲行業(yè)發(fā)展十分迅猛,火鍋行業(yè)也得到了穩(wěn)定快速的發(fā)展,很多加盟商開店后都想要獲得更高的利益。而市場(chǎng)消費(fèi)水平是店主難以引導(dǎo)的,所以很多人都想通過控制成本來(lái)調(diào)整收益。
控制好成本是每一個(gè)加盟者需要考慮的問題,但是有一個(gè)基礎(chǔ)是不能變的,那就是品質(zhì),如果是通過以次充好來(lái)欺騙消費(fèi)者,那么這家店無(wú)疑是走上了自取滅亡的道路。那么要怎樣做,才能合理地降低開火鍋食材超市的成本呢?這也是很多剛?cè)胄械膭?chuàng)業(yè)投資者關(guān)心的問題,下面就和小編一起來(lái)了解一下吧。
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202003/13/c0f34f98-0e20-4410-a2dc-06da7623e8e6_large.jpg)
1.底料
先從底料入手,目前的火鍋品牌,對(duì)加盟商的火鍋底料供應(yīng),都是由品牌方的工廠統(tǒng)一配送,減去了中間商環(huán)節(jié)。而且,加盟總部都會(huì)對(duì)每一位投資商進(jìn)行火鍋鍋底調(diào)配的培訓(xùn),讓你加盟商能快速上手。
但有些投資商在開店后期,對(duì)底料的使用和保存不夠重視,容易造成火鍋底料過量使用、減少使用、不會(huì)保存、重復(fù)使用、浪費(fèi)使用等等情況,這就增加了成本。
開火鍋食材超市一段時(shí)間后,應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)刂車用竦目谖队兴私?,根?jù)情況來(lái)備貨。比如哪些口味的底料銷量高一些,就需要多備一點(diǎn)貨;銷量低的底料味道型號(hào),就需要少備貨,根據(jù)實(shí)際需求來(lái)調(diào)整備貨,也是成本控制的一種。
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202005/23/3dd21a56-46b9-4d00-ae99-80ed348837b2_source.jpg)
2.運(yùn)輸成本
其次,食材問題,加盟的話,有些食材是品牌總部進(jìn)行配送,而有些食材,在加盟門店所在地采購(gòu),會(huì)比較方便,就算跟其他地方價(jià)格差不多,也能節(jié)約運(yùn)輸成本,節(jié)約運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間。
進(jìn)貨的價(jià)格一定的多做比較,有時(shí)候不能光小看了幾毛錢,幾元錢,正所謂積少成多,小賬怕算的道理,從市場(chǎng)了解到,很多投資商養(yǎng)成了一些懶惰習(xí)慣,對(duì)小錢不夠在意,其實(shí)從商的人,精打細(xì)算是行業(yè)特性,賬務(wù)管理還是要做好的。
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202005/23/58c9f446-1cf4-4a65-a538-85e24d1a964a_source.jpg)
3.租金
房租是成本中必不可少的一部分,在開餐飲店的成本中,店面租金應(yīng)該是很大的一筆支出,而開一家火鍋食材超市,無(wú)需大店面,50平米的小店皆可,更有時(shí)下流行的外賣模式、在線商城,三線運(yùn)營(yíng)。
怎樣降低開火鍋食材超市的成本?以上就是相關(guān)的介紹,希望對(duì)你們有所幫助。對(duì)于投資者而言選擇一個(gè)靠譜的品牌是關(guān)鍵,有足夠的品牌實(shí)力和完善的扶持政策,才能幫助加盟門店快速立足。
怎樣降低開火鍋食材超市的成本?
如今,餐飲行業(yè)發(fā)展十分迅猛,火鍋行業(yè)也得到了穩(wěn)定快速的發(fā)展,很多加盟商開店后都想要獲得更高的利益。而市場(chǎng)消費(fèi)水平是店主難以引導(dǎo)的,所以很多人都想通過控制成本來(lái)調(diào)整收益。
控制好成本是每一個(gè)加盟者需要考慮的問題,但是有一個(gè)基礎(chǔ)是不能變的,那就是品質(zhì),如果是通過以次充好來(lái)欺騙消費(fèi)者,那么這家店無(wú)疑是走上了自取滅亡的道路。那么要怎樣做,才能合理地降低開火鍋食材超市的成本呢?這也是很多剛?cè)胄械膭?chuàng)業(yè)投資者關(guān)心的問題,下面就和小編一起來(lái)了解一下吧。
1.底料
先從底料入手,目前的火鍋品牌,對(duì)加盟商的火鍋底料供應(yīng),都是由品牌方的工廠統(tǒng)一配送,減去了中間商環(huán)節(jié)。而且,加盟總部都會(huì)對(duì)每一位投資商進(jìn)行火鍋鍋底調(diào)配的培訓(xùn),讓你加盟商能快速上手。
但有些投資商在開店后期,對(duì)底料的使用和保存不夠重視,容易造成火鍋底料過量使用、減少使用、不會(huì)保存、重復(fù)使用、浪費(fèi)使用等等情況,這就增加了成本。
開火鍋食材超市一段時(shí)間后,應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)刂車用竦目谖队兴私?,根?jù)情況來(lái)備貨。比如哪些口味的底料銷量高一些,就需要多備一點(diǎn)貨;銷量低的底料味道型號(hào),就需要少備貨,根據(jù)實(shí)際需求來(lái)調(diào)整備貨,也是成本控制的一種。
2.運(yùn)輸成本
其次,食材問題,加盟的話,有些食材是品牌總部進(jìn)行配送,而有些食材,在加盟門店所在地采購(gòu),會(huì)比較方便,就算跟其他地方價(jià)格差不多,也能節(jié)約運(yùn)輸成本,節(jié)約運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間。
進(jìn)貨的價(jià)格一定的多做比較,有時(shí)候不能光小看了幾毛錢,幾元錢,正所謂積少成多,小賬怕算的道理,從市場(chǎng)了解到,很多投資商養(yǎng)成了一些懶惰習(xí)慣,對(duì)小錢不夠在意,其實(shí)從商的人,精打細(xì)算是行業(yè)特性,賬務(wù)管理還是要做好的。
3.租金
房租是成本中必不可少的一部分,在開餐飲店的成本中,店面租金應(yīng)該是很大的一筆支出,而開一家火鍋食材超市,無(wú)需大店面,50平米的小店皆可,更有時(shí)下流行的外賣模式、在線商城,三線運(yùn)營(yíng)。
怎樣降低開火鍋食材超市的成本?以上就是相關(guān)的介紹,希望對(duì)你們有所幫助。對(duì)于投資者而言選擇一個(gè)靠譜的品牌是關(guān)鍵,有足夠的品牌實(shí)力和完善的扶持政策,才能幫助加盟門店快速立足。
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