河南富恒重工機械有限公司主營：榨油機,濾油機,炒鍋等
炒貨機

那么炒鍋是如何工作和運行的呢？它又是如何進行安裝與調(diào)試的？下面我們來深入了解一下！

   一般榨油流程分為四步：清理、調(diào)制烘干、炒制、壓榨。

   步，物料的清理：在進入榨油機之前如果不清除物料中夾帶的泥土、莖葉等雜物，不但會影響油脂和餅粕的質(zhì)量，而且會吸附一部分油脂，降低出油率。如果物料中夾有砂石、金屬、麻繩等雜物，更會引起機件磨損等，誘發(fā)生產(chǎn)事故，影響工藝效果。因此，為了保證生產(chǎn)的順利進行，必須盡量除去雜質(zhì)。清理的方法很多，可以風選、電磁分離、水洗等方式。炒貨機

   第2步，物料的調(diào)制烘干：清理后的物料如水分較大或直接就是水洗清理的物料都需經(jīng)過調(diào)制烘干，原因如下：水分大會導致物料粘性較大，容易引發(fā)粘鍋，導致物料受熱不均，影響工藝效果機風味；水洗的物料，水分處于物料表面，勉強炒熟，也會導致物料干扁、影響出油率以及油品、餅粕的質(zhì)量。經(jīng)調(diào)制烘干后的物料要做到表面無水、物料含水，此時在進行烘炒，出料將更加飽滿，油品風味更佳，餅粕也更易成型。

   第3步，炒制：炒制是提取油脂過程中的工序之一，是指對生坯的加熱烘焙，烘炒的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質(zhì)量有直接的影響。炒貨機

   第4步，壓榨：炒制好的熟坯進入榨油機進行壓榨，榨出物料內(nèi)的油脂。

炒貨機

在使用炒貨機進行瓜子堅果之類的炒貨烘炒時候不太容易掌握溫度，有時候容易引起里面的內(nèi)部溫度過高而損害機器與原材料，那么我們在夏天應該避免炒貨機械設備使用中溫度過高的問題溫度過高的原因有

1、炒貨機械設備使用不對，沒有按照正確的操作步驟。

2、滾筒炒貨機設備太小，炒貨添加過多，導致溫度過高。

3、炒貨機設備出現(xiàn)了故障。

4、炒貨在機器里面吸不走導致溫度拍不出去。炒貨機

炒貨機

炒籽機，是對顆粒狀物料進行烘干或炒熟的機器，其所出物料可直接作為食品（如香芝麻、熟瓜子、炒板栗、咖啡等），也可作為榨油預處理原料（如芝麻油、菜籽油、花生油等）。按發(fā)展階段分，炒籽機可分為平底鍋炒籽機、間歇式滾筒炒籽機、連續(xù)式滾筒炒籽機。

該炒鍋滾筒筒體架在爐堂內(nèi)正反旋轉(zhuǎn)，利用燃煤、燃氣或電熱元件直接加熱筒體中的原料。滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關，電機既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨就會自動出鍋，有效減少了人工體力勞動強度，但只能間歇式炒料，每批料100kg左右，炒料產(chǎn)生的煙氣對原料及環(huán)境有污染，因每鍋分開炒，出料不連續(xù)，火候不均勻，影響風味。炒貨機