山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列
羊湯設(shè)備工作原理

羊湯設(shè)備工作原理:

1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，美觀大方。

2、采用'導(dǎo)熱油'作為傳熱介質(zhì)，比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能省時(shí)40%左右。

3、設(shè)有定時(shí)定溫功能，操作簡單，方便快捷。

4、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。

5、用該設(shè)備蒸煮食物不糊底粘鍋，同時(shí)能防止'水垢'的產(chǎn)生。

    企業(yè)擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和科學(xué)的管理體制，以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹立了優(yōu)質(zhì)的品牌。羊湯設(shè)備采用導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，通過電加熱或燃?xì)饧訜岱绞剑瑢⑼饽懞蛢?nèi)膽夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，導(dǎo)熱油吸收熱量后，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產(chǎn)品相比，羊湯設(shè)備具有加熱效率高、節(jié)能、省時(shí)、不易結(jié)垢、使用方便等特點(diǎn)，而且因外膽和內(nèi)膽的夾層內(nèi)不存在壓力，使用安全可靠。

節(jié)能導(dǎo)熱鍋內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價(jià)格便宜，味道各異，俗稱為麻辣燙或者麻辣串。 煮面爐不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時(shí)煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等！各種食物。

   1.導(dǎo)熱鍋發(fā)熱板嚴(yán)禁長時(shí)間干燒,使用前必須安全接地，清潔時(shí)不得用噴水管清洗。

   2.本設(shè)備使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符。

   3.用戶需在設(shè)備附近裝上合適的電源開關(guān)，熔斷器及漏電保護(hù)器，開關(guān)前面不許堆放雜物，方便才操作。

1.十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全

西餐菜肴十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全，所以，冷餐、冷凍、保鮮、恒溫設(shè)備必須配備齊全。西餐食材選料嚴(yán)格，用料講究，制作精細(xì)，有嚴(yán)格的質(zhì)量驗(yàn)收制度要求。

2.用途專一

西餐廚房分工細(xì)致，廚房設(shè)備種類很多，常用的設(shè)備有炒爐、焗爐、扒爐、油炸爐和煮爐等，用途專一，不便于互換兼用。

3.自動化程度比較高

西餐廚房設(shè)備不僅注重工藝質(zhì)量，還非常注重先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，西方發(fā)展國家較早把現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)應(yīng)用在廚房設(shè)備上，所以，西餐廚房設(shè)備機(jī)械化、自動化程度比較高。