佰品-食品級(jí)氯化銨生產(chǎn)廠家
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河北佰品生物科技有限公司
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河北省邢臺(tái)市
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基本信息
一、化學(xué)名 氯化銨
化學(xué)結(jié)構(gòu) 分子式 NH4Cl 分子量 53.49 CAS 12125-02-9
性狀 白色顆粒結(jié)晶
二、功能作用 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、食品工業(yè)用加工助劑、廣泛用于醫(yī)藥、印染、肥料、電鍍、洗滌劑等。
三、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
四、貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
用途
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。