
佰品-dl-酒石酸無(wú)水品
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河北佰品生物科技有限公司
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所在地區(qū)
河北省邢臺(tái)市
河北佰品 食品級(jí)dl-酒石酸無(wú)水品 dl-酒石酸無(wú)水品廠家 dl-酒石酸無(wú)水品生產(chǎn)廠家 dl-酒石酸無(wú)水品用途 dl-酒石酸無(wú)水品報(bào)價(jià) dl-酒石酸無(wú)水品價(jià)格 dl-酒石酸無(wú)水品批發(fā)價(jià)格
主要用途:保濕劑
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:dl-酒石酸
同義詞:dl-酒石酸
英文名稱:2,3-dihydroxysuccinic acid
中文同義詞:dl-酒石酸
cas號(hào):133-37-9
分子式:c4h6o6nh2o
分子量:168.11
einecs號(hào):n/a
用途
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。