西安現(xiàn)貨供應(yīng)輔料麥芽酚-級(jí)麥芽酚1kg起訂

麥芽酚MaiyafenMaltol     C6H6O3  126.11     [118-71-8]     本品為3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮。按無水物計(jì)算，含C6H6O3不得少于99.0%。     【性狀】  本品為白色結(jié)晶性粉末；具有焦糖或奶油樣香氣。     本品在乙醇或丙二醇中溶解，在水或甘油中略溶。     熔點(diǎn)  本品的熔點(diǎn)（通則0612）為160～164℃。     【鑒別】  （1）取含量測(cè)定項(xiàng)下的溶液，照紫外-可見分光光度法（通則0401）測(cè)定，在274nm的波長(zhǎng)處有吸收。     （2）本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照品圖譜一致（通則0402）。     【檢查】  水分  取本品，照水分測(cè)定法（通則0832法）測(cè)定，不得過0.5%。     熾灼殘?jiān)?nbsp; 取本品1.0g，依法檢查（通則0841），殘?jiān)坏眠^0.2%。     鉛  照鉛、鎘、砷、汞、銅測(cè)定法（通則2321）測(cè)定，鉛不得過百萬分之十。     重金屬  取熾灼殘?jiān)?xiàng)下的殘?jiān)?，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之二十。     砷鹽  取本品0.67g，于450～500℃：熾灼使完全灰化后，取殘?jiān)婪z查（通則0822法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0003%）。     【含量測(cè)定】  取本品約50mg，精密稱定，置250ml量瓶中，用0.1mol/L鹽酸溶液溶解并稀釋至刻度，搖勻。精密量取5ml，置100ml量瓶中，用0.1mol/L鹽酸溶液稀釋至刻度，搖勻，照紫外-可見分光光度法（通則0401），在274nm的波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度；另取麥芽酚對(duì)照品，同法測(cè)定，即得。     【類別】  輔料，調(diào)味劑和芳香劑等。     【貯藏】  密閉，避光保存。