無水甜菜堿  食品級無水甜菜堿  無水甜菜堿價格報價  無水甜菜堿生產(chǎn)廠家

化學(xué)名： 無水甜菜堿

英文名： Betaine Anhydrous

[別 名] ：Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine

貨號：VK-A03

分子式：C5H11NO2

分子量: 117.15

易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶，熱至310°左右分解，味甜。極易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇。經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應(yīng)，能生成 胺，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出 胺。耐高溫。

甜菜堿,屬季銨型生物堿。無水甜菜堿是一種新型精細(xì)化學(xué)品，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化、印染、化工等領(lǐng)域。無水甜菜堿是一種高效、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)型添加劑。醫(yī)藥級甜菜堿可用于醫(yī)藥， 化妝品， 食品，果汁行業(yè)， 以及牙科材料，另外甜菜堿也可用于發(fā)酵行業(yè)。

用途：

在食品行業(yè)，因其口味適中，無色，在食品和果汁中有廣泛用途。甜菜堿用作食品天然防腐劑，其*機(jī)理是降低了水分的活性。但在食品中添加劑的濃度超過2％-3％時有澀味。因此，一般不單獨(dú)使用，而與其它天然防腐劑配合使用。