濟(jì)南金泉化工有限公司主營：托爾油,七鉬酸銨,二聚酸,山梨醇,聚磷酸銨

山梨醇其它用途

       A、用于維生素C的生產(chǎn)：山梨醇是維生素C的起始原料，世界上還沒有別的原料可以代替山梨醇。至今我國山梨醇的主要用途仍然是用來制取維生素C。

       B、用來制取表面活性劑：以山梨醇為基礎(chǔ)的表面活性劑廣泛應(yīng)用于工業(yè)部門，其中，山梨醇和脂肪酸合成的脫水山梨醇脂肪酯，以及在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步經(jīng)羥化的產(chǎn)品，是制取各種表面活性劑的基本原料。商品名稱為司盤和吐溫。

      C、在工業(yè)中的應(yīng)用：例如，精制的山梨醇，可以作為制劑：山梨醇經(jīng)過硝化，生成硝基失水山梨醇酯（商品名稱為“消心疼”），是的良藥；山梨醇對球蛋白制劑也有穩(wěn)定作用。

     D、在化工工業(yè)中的應(yīng)用：山梨醇和作起始原料，可以生產(chǎn)聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能：山梨醇和合成脂肪酸生成的脂類，可以代替胡麻油，用以生產(chǎn)代酸樹脂油漆；山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。

   山梨糖醇：

    無色無臭晶體。略有甜味。密度1.489。熔點(diǎn)93-97.7℃（水合物），110℃（無水物）。溶于水，微溶于、乙醇、和。存在于各種植物果實(shí)中。主要用作合成維生素C、樹脂、表面活性劑和等的原料，也用作牙膏、和食物等的水分控制劑等。由葡萄糖在鎳催化劑存在下加壓氫化而制得。

  濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨dang醇擬調(diào)整使用范圍 惠及水產(chǎn)及魚糜制品

據(jù)冷凍魚糜行業(yè)zi深人士葛烈介紹，山梨dang醇對于魚糜及魚糜制品來說具有四大優(yōu)勢：di一，對魚肉起到稀釋保水作用，降低水分活度，便于魚類儲(chǔ)存；di二，和魚肉水分充分結(jié)合，增加抗冷凍性；di三，增加食品風(fēng)味，降低產(chǎn)品甜度；di四，使氨基酸和蛋白質(zhì)無法結(jié)合，減少美拉德反應(yīng)。

此前，山梨dang醇限量使用導(dǎo)致企業(yè)只能用白砂dang替代，以起到抗冷凍作用。葛烈告訴本報(bào)記者：“標(biāo)準(zhǔn)更改之后更有利于提高魚肉類抗凍性，增加保水度，延長儲(chǔ)存期，食品風(fēng)味將得到大幅改善，口感更佳。同時(shí)，山梨dang醇的甜度僅是蔗dang的一半，也更適合dang尿病患者等特殊人群。”

注：美拉德反應(yīng)又稱為“非酶棕色化反應(yīng)”，是廣泛存在于食品工業(yè)的一種非酶褐變，是羰基化合物（還原dang類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質(zhì)）間的反應(yīng)，經(jīng)過復(fù)雜的歷程生成棕色甚至是黑色的大分子物質(zhì)類黑精或稱擬黑素，所以又稱羰氨反應(yīng)。

  濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨醇在冷凍魚糜產(chǎn)品中的應(yīng)用

三、山梨醇：hen有效的冷凍保護(hù)劑

   在實(shí)際的應(yīng)用過程中發(fā)現(xiàn)：糖類（蔗糖，葡萄糖）雖然能有效抑制因引起的蛋白質(zhì)變性，但會(huì)碰到這樣一些問題：添加過多會(huì)增加成品的甜度，而且容易發(fā)生褐變反應(yīng)，影響成品色澤，加外，在制作油炸食品時(shí)容易發(fā)散。這些不足之處大大限制了糖類在魚（尤其是中，gao檔魚糜）加工中的應(yīng)用。

同糖類相比，山梨醇所特有的諸多優(yōu)良性質(zhì)使之成為魚肉蛋白質(zhì)抗冷凍變性方面更為有效的一種冷凍保護(hù)劑