佰品 梔子黃價格 梔子黃生產(chǎn)廠家報(bào)價
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是否進(jìn)口 否
型號 食品級
貨號 01
主要著色成分 梔子黃
品牌 佰品
色素含量 99
來源 復(fù)配著色劑，天然提取著色劑
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶/袋
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 著色劑
CAS 見包裝
產(chǎn)品名稱 梔子黃
商品介紹

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一、簡介

中文名稱：梔子黃 

中文別名：α-藏花素

CAS號：94238-00-3 

分子式：C44H64O24 

分子量：976.9656

梔子黃色素中有七種藏花酸的衍生物，這七種衍生物的彩度( chroma)和明度(brightness)差別很少，但是隨著與藏花酸連接的葡萄糖基因數(shù)目的增加，衍生物色調(diào)色( hue)減少，色澤由紅色向黃色轉(zhuǎn)為。橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黃色液體?？扇苡谝掖己捅迹蝗苡谟椭?，pH值對色調(diào)幾乎無影響

二、性狀

橙紅色液體或黃色粉末。梔子黃色素易溶于水、乙醇等極性溶劑，難溶于苯、汽油等非極性溶劑。由于梔子黃色素中的藏花酸為酸性成分，色素在堿性溶液中溶解度較大。

三、用途

可用于果汁（味）型飲料、配制酒、糕點(diǎn)上彩裝、糕點(diǎn)、冰棍、 雪糕、蜜餞、膨化食品、果凍、面餅、糖果、粟子罐頭等食品的著色.  

穩(wěn)定性好、著色力強(qiáng) 梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱，在pH值4－11范圍內(nèi)顏色基本不變，對金屬離子穩(wěn)定；對淀粉、蛋白質(zhì)染著效果好。 



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公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 程經(jīng)理
手機(jī) 萦萫萬萩萬萦萩萩萫营萫
地址 河北省邢臺市