諸城市浩鼎機(jī)械有限公司主營：環(huán)保設(shè)備,屠宰分割設(shè)備,飲料生產(chǎn)專用設(shè)備,食品機(jī)械

電動松肉機(jī)工作是依靠一對錐形齒輪的轉(zhuǎn)齒與定齒作相對運動，使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、

離心力和高頻振力，切斷肉的纖維，使肉質(zhì)疏松，鮮嫩。肉塊用齒形刀進(jìn)行表明扎割，以打開肌肉纖維束，增加肉

的表面積，使鹽水極易滲透到肉的纖維組織內(nèi)，縮短滾揉時間，改善肉的結(jié)構(gòu)，從而使肉質(zhì)變嫩，達(dá)到嫩滑目的。

該機(jī)采用多軸多刀對滾原理，肉塊的切割深度可以調(diào)節(jié)。刀軸拆卸方便，清洗容易。具有結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕,

點地小，噪音小,外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。

· 電動松肉機(jī)(松化機(jī)),嫩肉機(jī)(嫩化機(jī)),斷筋機(jī)，是酒店、餐廳、家庭廚房肉食料理小助手，制作出來

的肉食能夠和真正專業(yè)料理師的手藝相媲美，精巧靈便，便于清潔衛(wèi)生，操作作簡單，節(jié)省時間，穩(wěn)妥可靠，

輕松可用水直接清洗。

經(jīng)過地質(zhì)勘查的加工廠地址要交通方便，有電力設(shè)施，水源充足，無有害氣體、粉塵及其他污染源，便于排放污水的地區(qū)。屠宰白條加工廠遠(yuǎn)離居民稠密的地區(qū)；肉類制品深加工廠（車間）經(jīng)當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃、門批準(zhǔn)，可建在城鎮(zhèn)適當(dāng)?shù)攸c。

三、加工廠的設(shè)計

車間的設(shè)計與布局要符合產(chǎn)品加工工藝及加工工序，符合建筑安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及消防的要求。所配備的設(shè)施完整，主加工車間和輔助車間搭配合理，各加工車間工序流暢并有良好的隔離和采光條件，車間內(nèi)的門窗、隔墻、地平、排水溝、吊頂、裝飾等需按食品安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)建造，所分布的動力、照明、給排水、供熱源點要安排到位。廠區(qū)和主要道路旁應(yīng)配有綠化，主要道路應(yīng)輔設(shè)適于車輛通行的堅硬路面，并設(shè)有通往各區(qū)域的道路。廠區(qū)應(yīng)有良好的給、排水系統(tǒng)

刀片可有效徹底的切斷肉的筋膜,肉會保留其初始狀態(tài),但卻更加鮮嫩、多汁,口感細(xì)膩，用于牛排、豬排、

雞腿、火腿肉、腌肉、烤肉串、等肉制品。

· 特征:組合,高質(zhì)量嫩肉機(jī)，美觀外形,配備正反開關(guān)，高功率,操作更具效率和簡單,全不銹鋼制造,嚴(yán)格符

合國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);內(nèi)置兩組刀片,變長肉類進(jìn)出口,更快捷和安全,是處理烤和烘焙肉類的好機(jī)器.

功能特點：

1. 使肉更加松軟滑嫩

2. 調(diào)味料更加入味

3. 不銹鋼材料，牢固耐用

4. 機(jī)身小，容易清洗，攜帶方便

5. 33 個刀片組合，松肉快捷