燕麥葡聚糖

來源:燕麥

性狀：白色或帶微黃粉末

有效成分：葡聚糖

包裝規(guī)格：20千克/桶燕麥β-葡聚糖是從燕麥胚乳細胞壁中提取的一種可溶性膳食纖維，是由單體的?-D-吡喃葡萄糖通過?-1，3和?-1，4糖苷鍵連接起來形成的一種高分子多聚糖，這兩種糖苷鍵的比例大致為7：3。

  1997年美國食品和藥品管理局（FDA）指出：食用含燕麥葡聚糖的產(chǎn)品能夠減少心血管疾病的危險性。1998年FDA同意在食品上標示燕麥可溶性纖維的保健功能。由于燕麥?-葡聚糖具有較高的凝膠性、起泡性、乳化性、持水性，已被食品、保健品等行業(yè)廣泛用作增稠劑、懸浮劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑使用。

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